Cob Pizza Sobası necə qurulur



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bir Cob Pizza Fırınının hazırlanması - addım-addım

Permaculture (Daimi Kənd Təsərrüfatı) atelyesində həyat yoldaşımla mənə poban pizza sobasının necə qurulacağını öyrətdilər. Əvvəllər sobada sobalar haqqında məqalələr oxumuşduq Ot kökləriTorpaq bağı jurnallar və verməyə can atırdılar. Təcrübə ilə silahlanaraq evə getdik və ilk cob pizza sobamızı hazırladıq. (Əvvəlki məqaləmdə "Özünə yetərli olmağı necə bacaracağam") bu barədə qısaca qeyd etmişdim.)

O vaxtdan bəri köçdüyümüz başqa bir əmlakda, həm də dostlarımız üçün ikinci bir qab pizza sobası tikdik. Bu sobalarda yalnız pizzaları deyil, ecazkar qızartma ətlərini də bişirə və hətta çörək bişirə bilərsiniz. Ölkədə yaşayırsınızsa və bol miqdarda ağac ehtiyatınız varsa, elektrik enerjisi və qaz xərclərinizə qənaət edərək il boyu bişirmək üçün cob pizza sobası düzəldin!

Pizzalar üçün Cob Pizza Fırını Böyükdür

Bağınızda bir soba sobası qurursanız, hər dəfə ən azı bir pizza yerləşdirəcək qədər böyük bir şəkildə yaratdığınızdan əmin olun. Niyə? Çünki pizza bu qədər məşhur bir yeməkdir. Və pizzaların hazırlanması tez və asandır. Qonaqlar öz üst qatlarını seçə bilərlər.

Ticari olaraq hazırlanan pizza sobaları 1500 dollara qədər ola bilər. Yenə də cob pizza sobalarımızı hazırlamaq üçün materiallar bizə əməyin xaricində heç bir şeyə başa gəlmir, çünki materialın böyük hissəsi əldə idi. Pizza sobanız istədiyiniz qədər təmtəraqlı və ya sadə ola bilər. Vaxtınıza və büdcənizə görə seçim sizin üçündür. Koban sobanızın (və qapının) içini pizza qablarını və yemək üçün istifadə etmək istədiyiniz digər qabları yerləşdirəcək qədər böyük etdiyinizdən əmin olun.

Bilik mübadiləsinə inanıram. Beləliklə, aşağıda özünüz üçün bir qab pizza sobası qurmaq üçün addım-addım təlimat verilmişdir.

"Cob" tərifi

Cob, cobb və ya clom (Uelsdə) yerin altından, sudan, bir növ lifli üzvi materialdan (tipik olaraq saman) və bəzən əhəngdən hazırlanmış təbii bir tikinti materialıdır.

Yaşadığınız yer, yeraltı təbəqənizin məzmununu təyin edəcəkdir. Yerli torpağınızın təbii olaraq bir soba sobası hazırlamağa hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün sizə bir test verəcəyəm. Əks təqdirdə, qum və ya gil əlavə edərək asanlıqla dəyişdirilə bilər.

  • Cob yanğına davamlıdır.
  • Cob seysmik fəaliyyətə davamlıdır.
  • Ən əsası cob ilə bina ucuzdur.

Saman, yaratdığınız formanın formasını və struktur bütövlüyünü qorumağa kömək edən bir tərkib hissəsi olaraq əlavə olunur. Bir qarğıdalı evi və ya qarğıdalı pizza sobası tikdirməyinizin əhəmiyyəti olmayacaq, yenə də saman əlavə edərdiniz. (Saman olmasaydı, palçıqlı bir kərpic və ya rammed torpaq evi tikərdiniz.)

Əhənglərə məruz qalan bir ev və ya başqa bir quruluş qurarkən əhəng tez-tez əlavə olunur. Bir cob pizza sobası qurarkən əhəng istifadə etməyin. Yalnız sobanıza sığınacaq verin; əhəng yaxınlığında yemək bişirməkdən daha sağlam bir alternativ!

Bir Cob Pizza Sobası qurmaq üçün materiallar və alətlər

Soba

  • Gil torpaq (alternativ olaraq qırmızı termit kurqanı / yuva)
  • Kovalar
  • Saman - tercihen arpa (təqribən ½ balya)
  • Şüşə qab (şaquli tərəfli)
  • Qalay qutusu - məs. spagetti və ya şorba qalay
  • Böyük bir plastik və ya tarpaulin təbəqəsi
  • Qum kalıbının üstünə qoyulacaq əlavə plastik (qara zibil torbaları və s.) Alternativ olaraq, yaş qəzet istifadə edilə bilər.
  • Su təchizatı
  • Baza üçün daşlar və ya kərpiclər və s. (Ehtiyac olduqda)
  • Sobanın döşəməsi üçün yanğın kərpicləri və ya döşəmələr (ən azı 40)
  • Kobud çay qumu:

1. döşəmə döşəmələri və ya kərpiclər qoymaq üçün
2. Torpaqda% 15-dən çox gil varsa gil ilə qarışdırmaq üçün

  • Brickies loam: soba üçün qəlib (3-4 əl arabası dolu)
  • Maça / kürək
  • Sledge-çəkic / pick
  • Çəkmələr və əlcəklər (üstünlük verilirsə, xüsusən əhəng istifadə olunursa)
  • Təbaşir, ip, dırnaq
  • Musiqi - CD, radio, nağara və s. (İşləyərkən dinləmək üçün)

Qapı

  • Taxta
  • İncə metal təbəqə və qalay parçaları
  • Pərçimlər və ya vintlər
  • Yapboz, elektrikli qazma

Unutmayın, qapınızın pizza qabları üçün kifayət qədər böyük olmasını istəyirsiniz. Ağacınızı alarkən bu amil.

Göstər

  • Kova, dondurma qabları - qarışdırmaq üçün
  • Bəzi gil qarışığı (mənfi saman)
  • İstəyirsinizsə rəngli oxrelər
  • Kətan yağı (təxminən 1 stəkan)
  • At, eşşək və ya inək gübrəsi - mümkünsə təzədir (bir neçə ovuc)
  • İnşaatçılar (sönmüş) əhəng (1 stəkan)
  • İstədiyində bəzəklər, məsələn. qabıqlar, daşlar, mozaik plitələr

Fərdi vəziyyətə görə yuxarıda göstərilən materiallardan / alətlərdən bəziləri tələb oluna bilməz. Məsələn, hər zaman bir qapı tikirik və yuxarı hissədə havalandırma kanalımız var, amma bəzi insanların bunların heç birinə ehtiyacınız olmadığını tövsiyə etdiyini gördüm. Hesab edirəm ki, bu, şəxsi seçim və sınaq və səhv məsələsidir.

Bir-birinə bağlamağa kömək etmək üçün əzilmiş termit kurqandan (bunlar evimizdən çox uzaqda mövcuddur), qum, saman, çox su və inək gübrəsi və kətan yağı istifadə edərək cob pizza sobaları tikdik. Günün yaxşı bir fiziki işi idi və hazır məhsuldan məmnun qaldıq.

Qırmızı termit kurqandan istifadə edirsinizsə, aşağıdakıları etmək lazım deyil Gil Torpaq Testi. Termit kurqanını yalnız bir xizək-çəkicdən istifadə edərək yıxın. Sonra yumşaltmaq və nəmləndirmək üçün bir az su əlavə edərkən eyni alətlərdən və kürəkdən istifadə etdiyiniz qədər incə əzin.

Gil Torpaq Testi

Torpağınızdakı gil tərkibini aşağıdakılarla sınayın:

  • Bir ovuc gil torpağı isladın və ‘kolbasa testini’ edin. Bir kolbasa şəklinə bükün və şəklini saxlayırsa, bu, gil torpağının qarışıq qarışığı üçün uyğun olmasının yaxşı bir göstəricisidir. Olmasa, aşağıdakılarla davam edin:
  • "Sarsıntı testini" aparın. Şaquli tərəfli bir şüşə qabı yarısı gil torpaq qarışığı ilə doldurun, sonra ¾ dolana qədər su əlavə edin. 24 saat və ya bütün topaqlar tamamilə həll olunana qədər dayanmağa icazə verin, sonra qarışığın yerləşməsinə icazə vermədən əvvəl bankanı güclü bir şəkildə silkələyin. Bundan sonra içindəkilər ən azı üç təbəqəyə yerləşməlidir: altındakı qum, ardından lil, gil və üstündəki su. * bu təxminən 10 dəqiqə çəkə bilər.

Bu, sizə fərqli elementlərin faiz nisbətləri haqqında kobud bir fikir verəcəkdir. Yüksək faizli qum və bir az lildən 10-15% gil, ümumiyyətlə yaxşıdır.

  • Test "kərpicləri" hazırlayın. Qarışığın ən azı 24 saat islanmasına icazə verin, sonra ev kərpiclərinin ölçüsü və forması şəklində düzəldin. "Kərpicləri" çatlamaq və dağılmaq üçün sınamaq üçün qurudun. Kərpiclər dağılırsa, əlavə qum və ya əlavə gil gətirməli və qarışığı uyğunlaşdırmalısınız.

Cob Pizza Sobasının inşası

Əsas

Evdə hazırlanan poban pizza sobası üçün baza qurmaq üçün bir sıra seçimlər var. Tercihinizden asılı olaraq:

  • Onu birbaşa yerə düzəldin.
  • Mövcud bir terasa qoyun.
  • Təməlini (daş, kərpic, sement bloku, cob və s.) Tələb olunan qədər yüksək səviyyədə qurun. Bütün qurduğumuz sobalar, sement bloklarından tikilmiş bel hündürlüyündə bir baza üzərində qurulmuşdur.
  1. Baza hazırlayın (tələb olunduğu kimi). Tercih etdiyim qaldırılmış baza metodundan istifadə etsəniz, sement bloklarından ayaqları düzəldin, üstünə taxta bir palet qoyun (qabaq və yan tərəflərdə kiçik bir rəf qoyan mükəmməl ölçü), ardınca büzməli bir dəmir, colorbond və ya sinkalum.
  2. Sonra bunun üzərinə yanğın kərpicləri və ya döşəmə döşəmələri qoyun və bir qarışıq qarışığı qat ilə örtün. Kərpicləri / qarışığı yerində tutmaq üçün paletin ətrafına taxta bir çərçivə qoymaq yaxşıdır.
  3. Zəmini yerə düzəldirsinizsə, bir qum bazası qoyun və sonra standart şəkildə (istənilən naxışla) kərpic və ya döşəmələr qoyun, yerinə vurun və düzəldin. Qarğıdalı qarışığı və ya haşiyə ilə yerində saxlayın.

Kobanı qarışdırmaq

  1. Düzgün qarışıq əldə edildikdə (bax Gil Torpaq Testi və ya termit kurqanı mümkün qədər incə şəkildə əzilir, kürəklə sement qarışdırıcısına (varsa) qarışdırın və su (və ehtiyac olduqda qum) əlavə edin.
  2. Heç bir sement qarışdırıcısı yoxdursa, gil qarışığını kürəklə (və lazım gələrsə) bir plastik və ya branda təbəqəsinin ortasındakı bir təpəyə. Mərkəzdə bir quyu düzəldin və su əlavə edin. Qarışığın yumşaq və yumşaq olmasına imkan vermək üçün ən azı 24 saat buraxın. Sonra ayaqları qarışdırın (qrup və musiqi müşayiəti ilə yaxşı) qarışıq ‘plastik’ hiss edənə qədər (daha yaş qarışıq üstünlük verilir). Samanı qarışıq üzərində sərbəst şəkildə silkələyin və bərabər qarışıq olub-olmadığını yoxlayın. Əlinizdə bir top edərək test edin. Doğru tutarlılıq varsa, asanlıqla ayrılmamalıdır.

Soba sobası hazırlamaq: 10 addım

  1. Fırınınızın yerləşəcəyi mərkəzə bir mismar çəkin. İpi 1 m-dən 1.05 m-ə qədər (orta hesabla) kəsin, sonra ipin bir ucunu dırnağa, digərini təbaşir parçasına bağlayın. Xarici diametri qeyd etmək üçün əsas kərpiclərin üzərinə bir dairə çəkin. Divarların 12 - 15 sm qalınlığında olması lazımdır, buna görə ipin uzunluğunu tənzimləyin və daxili diametri qeyd edərək ikinci bir dairə çəkin.
  2. Nəmli qumdan istifadə edərək (kərpic çınqıl) soba üçün bir qəlib düzəldin. Yanları mümkün qədər şaquli saxlayın. Bir bələdçi - hündürlük daxili radiusdan bir qədər çoxdur. Kalıbı plastiklə örtün (yalnız baza ilə düzəldin).
  3. Barmaqları istifadə edərək təbəqələri bir-birinə itələmək üçün ovuc qarğıdalı qarışığı bazaya basaraq sobanı qurun. Patlamayın və ya çox basmayın, yoxsa qabarıqlıq meydana çıxacaq. Məqsəd, samanı bir-birinə tutmağa kömək etmək üçün təbəqələr arasında toxumaqdır.
  4. Qapının gedəcəyi yer istisna olmaqla, qabın ətrafın bərabər qalınlıqda olduğunu yoxlayın. Qapı nişanını işarələyin və bu hissəni divarın eni təxminən yarısına qədər düzəldin. Qapı təxminən olmalıdır. Fırının daxili hündürlüyünün 60% -i və pizza qabını və əllərinizi hər iki tərəfə yerləşdirəcək qədər genişdir. Qapının özü sobadan əvvəl və ya sonra edilə bilər. Daxili qapının metal olduğundan (və ya yandırılacağından) və pərçimləndiyindən və ya sapı olan taxta xarici qapıya vidalandığından əmin olun.
  5. Fırının üstündə bir havalandırma və ya baca buraxırsınızsa, qəlib kimi bir banka və ya qalay qabdan istifadə edə bilərsiniz. Həm də lazım olduqda möhürləmək üçün bir "fiş" qurmalı və ya tapmalısınız.
  6. Rendini qarışdırın - gil torpaq, gübrə, kətan yağı və / və ya əhəng və su qarışığı. Qalın boyanın tutarlılığı olmalıdır. Soba hələ nəmlənmədən sobanı göstərməyə başlayın, əks halda göstərilən yer çatlayacaq. Qurumağa başlayırsa, render tətbiq etməzdən əvvəl su ilə nəmləndirin. Əllərinizi və ya bir boya fırçasından istifadə edin, amma əlləri daha yaxşı tapdım. Çatlamağı azaltmaq üçün üç və ya dörd incə təbəqə etməlisiniz.
  7. Daha çox kətan yağı, lazım olduqda göstərildikdən sonra ayrıca bir sızdırmaz maddə kimi tətbiq oluna bilər.
  8. Təxminən üç gündən sonra (tamamilə qurudulduqda) qapını işarələdiyiniz yerdən kəsin (qapının oturması üçün bir dodaq buraxdığınızdan əmin olun).
  9. Soba sobasını havadan qorumaq və qorumaq üçün bir sığınacaq yaratmalısınız, yoxsa nəhayət quruyacaq və istidən çatlayacaq, ya da yağış nəticəsində aşınacaq. Hansı növ sığınacaq quracağınız sizə aiddir. Evdə hazırlanan cob pizza sobalarımızdan birinə necə sığınacağımızı göstərən bir şəkil çəkdim.
  10. İlk dəfə bişirilməzdən əvvəl sobanın tamamilə qurumasına icazə verin (təxminən bir həftə). Fırının arxasına odun yığın və od vurun. Fişi baca içərisinə qoyun.

Cob Pizza Sobanızda Həqiqi Ev Yeməyinizdən Keyf Edin

Artıq özünüzə məxsus cob pizza sobasını qurduğunuz üçün bişirmə yalnız xəyalınızla məhdudlaşacaq. Soba sobanızı tanıyın. Təcrübə. İmkanlar sonsuzdur. Pizza ilə yanaşı çörək, peçenye, köri, güveç, şorba və qovurma da bişiririk. Gecə saatlarında qarğıdalı sobanız soyuduqda, yeməkləri və otları qurmaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

Atəş vaxtının miqdarı (qida sobanıza yemək qoymadan əvvəl) təqribən pişirmə müddətinə bərabərdir. Məsələn, bir pizzanın pişirmə müddəti təxminən 15 dəqiqədir. Beləliklə, pizzanı qoymadan əvvəl odunun 15 dəqiqə yanmasına və kömürlərə çevrilməsinə icazə verdiniz. 15 dəqiqə sonra bişmiş pizzanı çıxarın.

Orta ölçülü bir qızartmanın bişirilməsi yalnız bir saat çəkir. Ənənəvi elektrik və ya qaz sobasından çox daha sürətli. Yeməkləri atəşə / kömürlərə ən yaxın tərəfdə yanmamaq üçün fırlatmağa davam etdiyinizə əmin olun.

© 2016 John Hansen

John Hansen (müəllif) 05.04.2020 tarixində Queensland Avstraliyadan:

Audrey'e təşəkkür edirəm, bu anda evdə qalmaq üçün yaxşı bir zamandır. Bir neçə dollar axtaran işsiz birini tapa biləcəksiniz.

Audrey Hunt İdyllwild Ca. 04.04.2020 tarixində:

Cob Pizza Fırını qurmaq üçün maraqlı bir məqalə, John. İllərdir istədim. İndi mənə yalnız onu quracaq biri lazımdır. Böyük təlimatlar.

Dostum, sağlam ol.

Phyllis Doyle Burns Nevadanın yüksək səhrasından. 30 Noyabr 2016-cı il tarixində:

Bir vaxtlar onun üzərində bir mərkəz qurmuşdum, Jodah, necə quracağam. Puebloanslar buna hornos (orno) deyirlər. Çoxdan götürmüşdüm. Mərkəzimdəki Pueblo Həyat Əcdadların Yolunda Yaşadığım bir hornosdan bəhs etdim. Xarici sobaları böyükdür, çünki bütün kənd üçün istifadə edirlər.

John Hansen (müəllif) 30 Noyabr 2016-cı ildə Queensland Avstraliyadan:

Bəli, Randy bu sobalardan biri artıq kərpicdən istifadə etmək üçün mükəmməl bir yoldur. Mən böyük şərh üçün təşəkkür edirəm.

Randy Godwin 30 Noyabr 2016-cı il tarixində:

Əla məqalə, John. İllərdir topladığım bəzi istifadə olunmuş kərpicdən istifadə etmək üçün dizaynınızı istifadə edəcəyəm. Gəzinti yolları və digər layihələr üçün istifadə etməli olduğum sözün əsl mənasında bunları yığdım. Sərin şəkillər!

John Hansen (müəllif) 30 Noyabr 2016-cı ildə Queensland Avstraliyadan:

Bu ləzzətli şərh üçün təşəkkür edirəm, Phyllis. Pueblo açıq sobaları ilə əlaqəli bir mərkəziniz varmı? Bu sobanı çox sevirəm, xüsusən bir qrup üçün yemək bişirəndə. Adətən Milad və xüsusi günlərdə özümüzü atəşə tuturuq.

Phyllis Doyle Burns Nevadanın yüksək səhrasından. 30 Noyabr 2016-cı il tarixində:

Salam Jodah. Bu mərkəzə rast gəldim və sadəcə oxumalı oldum. Daha əvvəl Pueblo açıq çörək sobaları haqqında yazmışdım və kaş ki, bişirmək üçün öz əmlakım olsaydı. Bu məqaləniz ətraflı təlimatlarla çox yaxşı yazılmışdır. Bir soba sobası tiksəydim, təlimatlarınızı addım-addım yerinə yetirərdim. Bir qrup insanın qabda sobada pizza bişirməklə birlikdə vaxt keçirməsi necə də gözəl olmalıdır. Bu möhtəşəm layihəni paylaşdığınız üçün təşəkkür edirik.

John Hansen (müəllif) 20 Noyabr 2016-cı ildə Queensland Avstraliyadan:

Oxuduğunuz üçün və böyük şərh üçün təşəkkür edirəm whonu. Qarğıdalı hazırlamaq əslində saxsı qaba bənzəyir. Elə gəlir ki, arvadın sobasını düzəltmək üçün yaxşı bir iş gördü.

kimin 20 Noyabr 2016-cı il tarixində ABŞ-dan:

Bu çox misilsizdir dostum. Həyat yoldaşım kərpicdən bir soba düzəldirdi, mən də gözəl bir iş olsa da. Qazla işləyirdi və uzun illər yaxşı xidmət edirdi. O, fədakar bir dulusçudur və uzun müddət sükan arxasında oturub soba üzərində işləyir. Buradakı gözəl iş üçün təşəkkürlər dostum. whonu

John Hansen (müəllif) 20 Noyabr 2016-cı ildə Queensland Avstraliyadan:

Bu Sanjay'ı oxuduğunuz üçün təşəkkür edirəm. Nənənizin istifadə etdiyi ocağın xoş xatirələrini gətirdiyinə sevindim.

Sanjay Sharma 20 Noyabr 2016-cı il tarixində Mandi (HP) Hindistanından:

Gözəl məlumatları paylaşdığınız üçün təşəkkür edirik. Bu, nənəmin evimizdəki bənzər ocaqdan istifadə etdiyi keçmiş günlərin nostaljikliyini yaratdı.

John Hansen (müəllif) 20 Noyabr 2016-cı ildə Queensland Avstraliyadan:

Çox sağ olun, ps. Bu sobalarda bişirilən yeməklər heyrətamizdir və o qədər tez bişirilir. Həmişə olduğu kimi mələklər üçün təşəkkür edirəm.

Patricia Scott 20 Noyabr 2016-cı ildə Şimali Mərkəzi Florida'dan:

Mükəmməl təlimatlar və təlimatları izləmək asandır.

Oradan nə qədər böyük qidalar gələcəkdir.

Dostum təzə bir kərpicdən hazırlanan pizza sobasını tamamladı ... Təxminən 18 ay ərzində şəkilləndiyini izlədim və indi yummmm. Gözəl çörəklər, pizza, güveçlər, bişmiş tərəvəzlər və ətlər ortaya çıxır.

Mələklər bu səhər ps


Videoya baxın: RUS SOBASINA TÜRK ELİ DEĞDİ


ƏvvəLki MəQalə

Şirin Kartof Yetişdirmək üçün Öz Şirin Kartof Sürüşmələrini necə Başlamaq olar

Sonrakı MəQalə

Əlçatan bir hamam yaradılması