Bir miras tərəvəzi olan San Marzano Pomidorlarını necə yetişdirmək olar



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pomidor (Solanum lycopersicum) ən çox İtaliya ilə əlaqələndirilir, lakin əslən Cənubi Amerikadakı And dağlarındandır. Avropalılar Yeni Dünyaya hücum edərək fəth etdikləri zaman qarşılaşdıqları yeni bitkilərdən bitki və toxum şəklində nümunələr göndərdilər.

Heç kim San Marzano pomidorunun İtaliyaya necə gəldiyini dəqiq bilmir, amma ən çox danışılan hekayə, toxumların 1770-ci ildə Peru İspan Vali Sarayından Neapol Krallığına hədiyyə olaraq göndərildiyi. İstedadlı toxumlar Neapolitan krallığın San Marzano bölgəsi. Yaranan bitkilər adlarını həmin bölgədən aldılar.

San Marzano Pomidorları ilə Digər Pomidorlar arasındakı fərq nədir?

San Marzano pomidorları gavalı pomidorlardır, yəni dəyirmi olmaq əvəzinə gavalı şəklində oxşar, uzunsovdur. San Marzano pomidorları digər gavalı pomidorlardan daha incə və uclu olması ilə seçilir. Meyvənin əti də daha qalındır və digər gavalı pomidorlara nisbətən daha az toxumdur. Dadı daha güclü və daha şirindir və daha az turşudur.

Görünüşlərindən və dadlarından başqa, San Marzano pomidorları digər pomidorlar kimi böyüyür. Qeyri-müəyyəndirlər, yəni dondan öldürülənə qədər böyüməyə və meyvə verməyə davam edəcəkləri deməkdir. Dörd-altı fut hündürlükdə böyüyürlər və bitkilərin və meyvələrin ağırlığını daşıya biləcək möhkəm bir şeylə stake tələb edirlər. San Marzano pomidorları hibrid deyil, belə ki, toxumu gələn il saxlaya bilərsiniz. Pomidorlar öz-özünə tozlanır, buna görə toxum həmişə ana bitki ilə eyni olacaqdır.

San Marzano Pomidorlarını Toxumdan Yetişdirmək

Toxumlarınızı son don tarixinizdən altı ilə səkkiz həftə əvvəl evdə başlamalısınız. Toxumları əkin ¼ -inç dərinlikdə, sonra nəmləndirmək üçün torpağı duman edin. Pomidor yetişdirmək üçün istilik vacibdir. Toxumlarınızı 70⁰F ilə 80⁰F arasında olan istilik döşəməsində saxlayın. 75⁰F ideal temperaturdur. Cücərmə yeddi ilə on gün ərzində baş verməlidir.

Hər bir fidanı ilk həqiqi yarpaqlar dəstini inkişaf etdirdikdə öz 4 düymlük qabına köçürün. Nəql edərkən, hər fidanı həqiqi yarpaq dəstinə qədər torpağa əkin. Gömülmüş gövdə boyunca yeni köklər əmələ gələcək. Fidanları yeddi-on gündə bir 10-10-10 gübrə ilə dölləyin. Balanslaşdırılmış bir gübrə bitki örtüyü üçün faydalıdır. Bu anda bitkilərin meyvə deyil, bitkilər böyüməsini istəyərsiniz.

Son dondan bir-iki həftə sonra gecə temperaturu 50 consistF-dən yüksək olduqda fidanlarınızı günəşli bağçanızda açıq havada nəql edə bilərsiniz. Eynilə onları öz qablarına apararkən etdiyiniz kimi, fidanları ilk yarpaq dəstinə qədər yerə basdırın. Gömülmüş sapdan daha çox kök inkişaf edəcəkdir. Kökləriniz nə qədər çox olsa, bitkilər o qədər böyüyəcək və daha çox meyvə verəcəkdir. Bitkilər arasındakı zəif hava sirkulyasiyasına görə xəstəliklərə yol aça biləcək sıxlaşmadan otaq böyüməsinə imkan vermək üçün bitkilərinizi 36 santimetr aralı saxlayın. Pomidor qəfəslərinizi və ya möhkəm dayaqlarınızı əkildikdən iki-üç həftə sonra bitkilərinizin ətrafına qoyun.

Satın alınan bitkilərdən San Marzano Pomidorlarını necə yetişdirmək olar

Bir uşaq bağçasından San Marzano pomidor bitkiləri satın aldığınız zaman, özünüz böyüdüyünüz fidan əkdiyiniz kimi əkəcəksiniz. Bitkinizin içindəki konteynerdən daha dərin bir çuxur qazın. Çuxur kifayət qədər dərin olmalıdır ki, bitki üzərindəki ilk yarpaq dəsti torpağın üstü ilə bir yerdə olsun. Konteynerin altına vurun və bitkini yavaşca çıxarın. Çuxura qoyun və ətrafdakı torpağı bitkini ilk yarpaq dəstinə qədər basdırın.

Torpağın sərin və nəmli olmasını və alaq otlarının böyüməsinin qarşısını almaq üçün pomidor bitkilərinizin ətrafına iki santimetr dərinlikdə bir malç təbəqəsi düzün. Malçu gövdələrdən dörd düym uzaq tutun. Malçın pomidorların saplarına toxunmasına icazə verməyin. Bu xəstəlik və böcək istilası ilə nəticələnə bilər. Bu bitkilər özünüz yetişdirdiyiniz fidanlardan daha böyük olacağından, əkdiyiniz zaman pomidor qəfəslərinizi və ya möhkəm dayaqlarınızı ətraflarına yerləşdirin.

San Marzano Pomidorlarını Ferilləşdirmək

Artıq bağınızda böyüdükləri üçün maksimum meyvə istehsalını təşviq etmək üçün bitkilərinizi dölləşdirməlisiniz. 8-32-16 və ya 6-24-24 kimi az azotlu gübrədən istifadə edin. Çox azot çox bitki örtüyünə səbəb olacaq, lakin çox az meyvə. Pomidorları əkdiyiniz zaman əkin çuxurunun dibinə yavaş buraxılan gübrə qarışdırın. Suda həll olunan bir gübrə istifadə edərək meyvənin inkişaf etməyə başladığını gördükdə yenidən dölləşdirin. Meyvə yetişənə qədər hər həftə suda həll olunan gübrə tətbiq etməyə davam edə bilərsiniz.

San Marzano Pomidorları necə yığılır

San Marzano pomidor bitkiləri yetkinləşir və toxum cücərdikdən sonra 85 ilə 90 gün ərzində meyvə verməyə başlayır. Meyvə toxunuşa qədər qırmızı rəngli və möhkəm olacaqdır. Meyvəni yumşaq bir şəkildə tutun və pomidor gövdəsindən çıxana qədər bükün. Alternativ olaraq, qayçı və ya budayıcıdan istifadə edə və meyvələrin pomidorlara yaxın olduğu sapları kəsə bilərsiniz.

San Marzano Pomidorlarını necə saxlamaq olar

Yığılan meyvələri otaqda və ya açıq yerdə, kölgəli yerdə saxlayın. Soyuducuya qoymayın, çünki 55⁰F-dən aşağı temperatur meyvələrin ləzzətini itirməsinə səbəb olur. Pomidor, sapı və qapaqlarını istifadə etməyə hazır olana qədər yerində qoysanız, daha uzun müddət saxlayacaqsınız. Ən yaxşı ləzzət üçün məhsuldan yeddi gün ərzində pomidorlardan istifadə edin.

Suallar və cavablar

Sual: San Marzano pomidor bitkisini budamaq mümkündürmü? Onları bağladıq, lakin uzun bir tətilə getdik və qayıtdıqda onlar qamma şüası ilə vurulmuş kimi böyüdülər!

Cavab: Bitkinizi budamaq olar, ancaq fayda verməz. San Marzano pomidorları qeyri-müəyyəndir, yəni dondan ölənə qədər böyüməyə davam edəcəklər. Bağımda istədikləri qədər böyümələrinə icazə verirəm, çünki daha çox bitki daha çox pomidor deməkdir!

Sual: San Marzano Pomidorları qablarda yetişdirilə bilərmi?

Cavab: Bəli, çox böyük qablardan istifadə etməyiniz şərtdir. Bitkilərin hündürlüyü 4 ilə 6 futdur, yəni bu ölçülü bir bitkini dəstəkləyən kök kütləsi olduqca böyükdür. Bir çox bağban 5 litrlik qablarda uğurla pomidor yetişdirir. Pomidorları qablarda böyüdərkən ümumi bir qayda budur ki, qab nə qədər böyükdürsə, o qədər yaxşıdır.

Sual: San Marzanos qeyri-müəyyəndir?

Cavab: Bəli, onlar qeyri-müəyyəndirlər, yəni dondan öldürülənə qədər böyüməyə və meyvə verməyə davam edəcəklər. Dörd-altı fut hündürlükdə böyüyürlər və bitkilərin ağırlığını daşıya biləcək möhkəm bir şeylə stake tələb edirlər.

© 2017 Caren White

Caren White (müəllif) 07.03.2017 tarixində:

Təşəkkürlər! Mən özüm miras çiçəklərinin böyük bir toxum qoruyucusuyam.

Bob Ewing 07 Mart 2017-ci il tarixində Yeni Brunsvikdən:

Miras pomidor toxumlarını toplayıram, istixanama bir az əkirəm və toxumları saxlayıram. Burada yaxşı məlumat.


Videoya baxın: Mirasın Reddi


ƏvvəLki MəQalə

Bağınızı qışdan əvvəl yatağa necə qoymaq olar

Sonrakı MəQalə

Sevdiyinizə hörmət etmək üçün necə bir bağ qurmaq olar