Mələklərin otu: Angelica


Adı mistik səslənir

Angelica (Angelica archangelica) yüzlərlə illik tarixə sahib bir Avropa bitkisidir. Orta əsrlərdə mələklərin vəba ilə mübarizə aparmaq üçün otu insana göndərdiyi və baş mələk Mikayılın adını verdiyi deyilir.

Angelica'nın bilinən ən erkən istifadəsi, tərəvəz olaraq becərildiyi zaman 10. əsrdən etibarən gəlir. Tarixən Angelica, sağlamlıq və gözəllik, kulinariya, dərman, aromaterapiya və masaj terapiyasında istifadəsini tapdı. Bu tərəvəzin bütün hissələri həzm problemlərindən lövhəyə qədər müxtəlif şikayətlərlə mübarizə aparmaq üçün istifadə edilmişdir.

Xurafatçılar üçün

Angelica pisliyi uzaqlaşdırmaq üçün böyüdü. Kök qorumaq və uğurlar üçün istifadə olunurdu və evin pis ruhlardan təmizlənməsi üçün bir yuma istifadə edildi. Xurafatda həmişə bir az həqiqət var. .

Angelica'nın mərhələləri

Situada Angelica Fidanı

Mətbəx Bağınızda Angelica yetişdirmək

Tükənib tükənmədən və Angelica haqqında bilməli olduğunuz bir neçə şey var. Qəribədir! Temperaturdur və toxum canlılığını tez itirir. Zamanlama hər şeydir.

Angelica sərin dərələr və axın sahillərini, parlaq işığı və orta temperaturu sevir. Günəşi sevir, amma istiyi sevmir. Nəmi sevir, hələ nəm olmaq istəmir. Angelica iki ildən birdir və 4-9 bölgələrə ayrılır. Bienal, bu bitkinin tam həyat dövründən keçməsi üçün iki il çəkəcəyi deməkdir.

Üç sınaqdan sonra, üç il ərzində üç fərqli metod və üç toxum şirkəti ilə nəhayət cücərdim.

Üç sınaq və üç metod

Əvvəlcə cücərmə qablarını sınadım. Çox toxum başlanğıcı üçün sınanmış və doğru bir metod. Tamamilə uğursuzluq idi. Təsəvvür edirəm ki, bu ya istinin, ya da tepsinin cücərməsiylə birlikdə gedən nəmin və ya hər ikisindən qaynaqlanır. Bienallər toxum qablarında başlamamalıdır, buna görə də var. Toxum qablarında iki illik kök üçün kifayət qədər dərinlik yoxdur. Və ikiilliklər xüsusilə nəqli sevmirlər.

İkinci cəhd pəncərə yaxşı, sərin, kölgəli idi. heç nə. Düşünürəm ki, bu vaxta görə uğursuz ola bilər. Toxumu Baharın sonlarında / Yayın əvvəlində qoydum. Yaşadığım Montanada Bahar və Yaz arasında çox qısa bir pəncərə var. Temperaturlar kəskin soyuqdan müqəddəs Hannah-ya praktiki bir gecədə isti şəkildə kəskin şəkildə dəyişə bilər. Uğursuzluğu buna aid edirəm.

Üçüncü cəhd cazibədir, hə? Yaşayış mühitinə gedirik. Nadir hallarda birbaşa yaşayış mühitinə bir şey əkirəm. Əsas yayılma texnikam hər şeyi toxumdan başlamaqdır ki, böyüməsinin hər mərhələsini izləyə və sənədləşdirə bilim. Sonra yaşayış yerinə nəql etdim. Angelica mənə iki dəfə uğursuz olmuşdu. Təbiətə vermə vaxtı gəldi. Mülkiyyətimin aşağı hissəsində qismən ağacların kölgəsində qoyduğu şirin su sızan bir yer var idi. Yaz aylarının sonuna qədər payızı kölgəni izləyənə və toxum qoymaq üçün yaxşı bir mövqe təyin edənə qədər günəşi seyr etdim. Mən də Angelicanın təbiətə toxum tökəcəyi vaxtı təxmin etməyə çalışırdım. Toxumu gec payızda nəmli, lakin nəm olmayan sulu yerin bir yerinə qoydum. Toxumlar örtülməmişdir. İşıq günortaya qədər tam günəş olacaq, sonra Yayın istilərində günün qalan hissəsi üçün davamlı nəmlə kölgə salacaq, amma nəm deyil.

Yaza beş ay qaldı. Səbir bir fəzilətdir. və ya belə deyirlər. .

Yaxşı, mən olacağam. orada idilər. Hava icazə verilən anda sulu yeri yoxlamaq üçün təpədən aşağı enirdim. Təxminən mart ayının ortalarında idi və buzların çoxu əriyib bitmişdi. Tükən sahə əridilən son yerdir. O yeri seçməyimin digər səbəbi. Bu yerdə təzə su olduğu üçün dondurur, sərtdir. Buna bənzər müəyyən toxumlar üçün müəyyən bir müddət üçün kifayət qədər soyumalarını təmin edir və toxum istiləndikdə dövrünü pozur və cücərir. Bəzi insanlar toxumlarını mövsümdənkənar başlaya bilməsi üçün toxumlarını bu prosesi təqlid etmək üçün soyuducuya və ya dondurucuya qoyurlar. Texniki olaraq təbiətin mənim üçün bunu etməsinə icazə verirəm.

Təxminən 20 xoşbəxt körpə fidanı ortaya çıxdı! İşlədi!

Bəs bu toxum şirkətləri nədir?

Uğursuzluqlarımın heç birini toxum şirkətinə aid etmirəm. illərdir istifadə etdiyim hər üç şirkət. Heç birindən pis toxum almamışam. Bununla birlikdə toxumu kimdən və haradan aldığımı çox incəliyəm. Böyük miqyaslı böyük şirkətlərdən toxum istifadə etmirəm və satın almıram, özlərinə etibarlı olduqlarını sübut etmiş kiçik miqyaslı bir ailənin sahib olduğu Amerika şirkətlərinin siyahısı var. Bütün toxum üçün getdiyim ilk yer onlardır.

Bu toxum mənbələrindən ikisinə linklər aşağıda tapıla bilər:

  • Qəti şəkildə dərman toxumları
  • SandMountainHerbs.com

Angelica məhsulu

Angelica'nın tarixi və ənənəvi bir dərman bitkisi kimi istifadə etməsi səbəbiylə, bu otun ilk qabaqcılların evlərini qurduğu ərazilərdə, xüsusən də şərq sahilində, şəraitin əlverişli olduğu yerlərdə böyüməsi ehtimalı var. Bir çox zəhərli görünüşünə görə Angelica axtarmağı və ya yabanı məhsul yığmağı çox cəsarətləndirirəm.

Angelica sapı Baharda rhubarb kimi çox yığılır və yalnız lazım olanı kəsir. Yarpaqları və sapları ilk növbədə yeməkdə istifadə olunur və çiy və ya bişmiş şəkildə istehlak edilə bilər. Tarixən budaqlar şəkərlənmiş və ya şərbət halına gətirilmişdir.

Yarpaqlar bitki çiçəyə getmədən və qurudulmadan əvvəl toplanmalıdır. Yarpaqları çaylarda və ya tart meyvələri üçün ətir kimi istifadə olunur. Təzə yarpaqları çağıran reseptlərdə sonrakı istifadə üçün təzə və dondurulmuş şəkildə də kəsilə bilər.

Angelica'nın kökləri doğranır və qurudulur və revmatik şikayətlər, dərini təmizləmək və qan dövranını artırmaq üçün hamamda istifadə olunur. Onlar xoşagələn aromatikdir.

Uçucu yağlar buxar və ya kimyəvi distillə üsulları ilə kökündən əldə edilir. Əsas yağlar revmatik xəstəliklərlə mübarizə aparmaq üçün masaj terapiyalarında daşıyıcı yağlarla birlikdə istifadə olunur. Angelica'nın efir yağlarının istifadəsi işığa həssaslığa səbəb ola bilər və günəş işığına məruz qalmadan əvvəl dəriyə tətbiq edilməməlidir.

Toxumlarda yüksək miqdarda efir yağı da vardır və ilk növbədə şirniyyat və likörlərin ləzzəti üçün istifadə olunur. Bu yağ parfüm sənayesində torpaq aroması üçün də istifadə olunur.

Angelica ilə yemək bişirmək

İndi təzə Angelica üçün bir mənbəyim olduğu üçün mətbəxdə oynamaq vaxtı gəldi. Bu reseptləri sınamağı üç ildən çox gözləyirdim. Rhubarb hər şeyi sevirəm və bu mükəmməl bir sınaq olardı. Adi qidalarla və ya nadir hallarda istifadə olunan otlar və ədviyyatları araşdırmaq həyəcan vericidir. Və həyəcanlı idim.

Angelica ilə yemək bişirmək asan idi. Kərəviz və / və ya rhubarb ilə yemək bişirməyə çox oxşayırdı. Budaqları və yarpaqları təzə (kərəviz kimi) istifadə olunur və ya saplar qaynadılır və rhubarb kimi bişirilir. Yarpaqları istifadə edərək bitki yağı və çaylar üçün reseptlər tapdım; sapdan və / və ya yarpaqdan istifadə olunmuş mürəbbə, jöle və sous; və budaqları istifadə edərək şirniyyat.

Seçdiyim ilk resept sadə idi. Ləzzəti araşdırmaq istədim. Toxumları kəsdiyim zaman bir fleyta kimi içi boş idi. Sapların divarları kərəvizdən fərqli olaraq incə idi və mən onları rübara əlavə etmək üçün doğrayanda asanlıqla parçalandı.

Angelica isti-soyuq bir qədər dəyişən bənzərsiz bir ləzzətə malikdir. Rübarı ovladıqdan sonra Angelica'yı əlavə etdim və biraz daha çox ov etdim. İsti olduqda dad zərif idi. Sərin olduqda dadı biraz acı idi.

Nəticədən məmnun qaldım. Mənim dəniz donuzlarım kimi. krakerlərdə, qatıqda və dondurma üzərində sınaqdan keçirdik. Bu bir hit idi. Ümid edirik ki, bu da sizin xoşunuza gəlir. Bahar gələn kimi ən çox angelica çalışacağıq. O vaxta qədər çalışdığımız resept budur. Və gələcək reseptlər haqqında bir yeniləmə vəd edirik.

Angelica Rhubarb Sousu Tərkibi

  • 2 xörək qaşığı angelica yarpaqları, incə doğranmışdır
  • 3 1/3 c rhubarb, doğranmış
  • 2 xörək qaşığı şəkər
  • örtmək üçün su

Angelica Rhubarb sousu

  1. Bütün maddələri bir tavaya qoyun və sadəcə su ilə örtün
  2. Təxminən 10-15 dəqiqə yumşalana qədər ovlayın
  3. Dərhal xidmət edin və ya sərin istifadə edin və pasta doldurmaq üçün istifadə edin

Dayandığınız üçün təşəkkür edirik! Ümid edirəm bu məlumatı faydalı tapdınız və ümid edirəm bu ləzzətli tərəvəzi (otu) sınamaq üçün bir fürsət tapacaqsınız. Əgər əvvəldən sınamısınızsa, təcrübənizi aşağıdakı şərhlərdə bölüşün. Yetişdirmisinizsə, bizə də bu barədə danışın. Mətbəx bağçasında otlar və tərəvəzləri böyütmək və istifadə etmək üçün həmişə yeni və maraqlı yollar axtarıram. Mübarək bağçılıq!

© 2017 Kim Fransız

Kim Fransız (müəllif) 30 sentyabr 2018-ci il tarixində Montana ştatının Stevensville şəhərindən:

Heç bir kompost cəlb edilməyib. Toxumu birbaşa doğma torpağa qoydum. Ana təbiət bütün işləri gördü. :)

Maisie Holmes 21 sentyabr 2018-ci il tarixində ABŞ-dan:

Torpaq çox sağlam görünür! Kompostlama haqlı olaraq həyata keçirildi, deyəsən?

Barake Charles 26 Noyabr 2017-ci il tarixində Keniyadan:

Heyrət! Vay! Əla məqalə.

Jill Spencer 26 Noyabr 2017 tarixində ABŞ-dan:

Məqaləniz xoşuma gəldi! Bütün əsasları əhatə edirsiniz. (:


Videoya baxın: Ölüyə Quran oxumaq Əhli-Sünnə mənbələrində - Şeyx Təbriz Nəcəfi


ƏvvəLki MəQalə

Kaliforniyada Göndərmə Konteyner Evləri Qanuni

Sonrakı MəQalə

Payız Rəngləri ilə Dekorasiya