Kale necə yetişdirilir



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

İlk dəfə kələm böyüdükdə bu barədə heç nə bilmirdim. Bu barədə eşitmişdim, amma nə yedim, nə də görmədim. Bir bağban yoldaşı mənə bir-iki bitki hədiyyə etdi. Onu əkdim, sulaydım və nə olacağını gözlədim. Geniş enli yarpaqları ilə kifayət qədər böyüdü. Bir çox insanın kələm dadına nifrət etdiyini bilirdim, buna görə ədviyyatların mənim zövqümə uyğun gəlmədiyi təqdirdə ləzzətini gizlədəcəyinə ümid edərək ondan ədviyyatlı kələm fişləri hazırlamağa qərar verdim. Dadlı çıxdılar. Bir dostuma bu barədə danışırdım və o, kələmi, xüsusən də buruq növünü sevdiyini söylədi. Buruq tip? Birdən çox kələm var idi? Öyrənəcəyim çox şey var idi.

Kale nədir?

Kale (Brassica oleracea var. sabellica) brassika ailəsinin üzvü olan və kələmlə sıx əlaqəli olan sərin mövsüm bitkisidir. Başsız bir kələm növüdür. Avropada və Rusiyada min illərdir yetişdirilir və yeyilir. Avropalılar 16 yaşında Amerikaya kələm gətirdici əsr. Rus tacirlər onu 19-da Kanadaya gətirdilərci əsr.

Kale, ümumiyyətlə illik olaraq yetişdirilən iki illikdir. Yazda və payızda ən yaxşısını göstərən sərin mövsüm bitkisidir. Optimal torpaq temperaturu 60⁰F ilə 65⁰F arasındadır. Torpaq üzvi maddələrlə zəngin və azotla zəngin olmalıdır, çünki onu yarpaqlar üçün böyüdürsən. Bağçanızda kifayət qədər yeriniz olduğundan əmin olun. Çox növ var, lakin ümumiyyətlə bitkilərin boyu 2 fut, eni 1 ilə 3 fut arasındadır. Toxumlarınızı qapalı şəraitdə başlaya və ya toxumunuzu bağınıza birbaşa səpə bilərsiniz.

Bitkilər yarpaqlarının formasına görə təsnif edilir:

  • Buruq yarpaq
  • Kələ-kötür yarpaq
  • Düz yarpaq
  • Təcavüz Kale
  • Yarpaq və nizə

Təcavüz kələmi, Kale ilə Yem Təcavüzü adı verilən yarpaqlı yaşıl arasında hibrid bir çarpazlıqdır. Bağçada məhsul yığmağa az qalan zaman kələm qışda böyüdüyü üçün “ac boşluq” ləqəbi ilə adlandırılmışdır. Leaf and Spear Kale, Curly Leaf və Plain Leaf arasındakı hibrid bir xaçdır.

Bəzəkli Kale nədir?

Dekorativ kələm, rozet şəklində böyüyən rəngarəng yarpaqları üçün yetişdirilən bir kələmdir. Yarpaqları ağ, qırmızı, çəhrayı, lavanta, mavi və ya bənövşəyi ola bilər. Soyuq havalarda yetişdirilə biləcəyi üçün bəzək kələmi, digər çiçəklər soyuğa meyl etdikdə bağlara və mənzərələrə rəng qatır. Bitkilər yeməlidir, lakin ümumiyyətlə yeyilmir.

Kale toxumdan necə yetişdirilir

Toxumları otaqda başlamaq üçün toxumlarınızı son dondan 6 həftə əvvəl əkin. Onları ½ düym dərinliyə əkin. Cücərmə 5 ilə 8 gün arasında baş verməlidir. Bütün don təhlükəsindən sonra fidanlarınızı bağınıza əkə bilərsiniz. Onları ən az 16 düym aralı saxlayın. 30-40 gün ərzində məhsula hazır olmalıdırlar.

Toxumlarınızı birbaşa əkmək üçün bağınızdakı torpaq temperaturu ən az 45⁰F olmalıdır. Toxumları ½ düym dərinliyə əkin. Cücərmə sərin olduğu üçün içəridən daha yavaş olacaq. Bitkilər cücərdikdən sonra iki həftədən sonra arıqlayın ki, aralarında ən az 12 düym aralı olsunlar. 55-75 gün ərzində məhsula hazır olmalıdırlar.

Bitkilərinizə həftədə 1 ilə 1 düym su verin. Mövsüm inkişaf etdikdə və torpaq istiləndikdə, torpağı sərinləmək üçün bitkilərinizi qalın bir saman təbəqəsi ilə malçlayın. Gənc bitkiləri soyuqdan qorumaq üçün mövsümün əvvəlində onları örtün. Yay istiliyi başlayandan sonra bitkilər böyüməkdən və yeni yarpaqlar istehsal etmədən dayanacaq. İstilik sevən tərəvəzlərə yer açmaq üçün onları bağınızdan çıxarmaq daha yaxşıdır.

Payız məhsulu üçün ilk şaxtadan 6-8 həftə əvvəl birbaşa bağınıza toxum əkin. Fidanlar yay istisində əvvəlcə yavaş böyüyəcəkdir. Payızın sərin istiliyi qurulduqdan sonra bitkilər daha tez böyüyəcəkdir. Payız kələminizi bitkilərdən yetişdirməyi üstün tutursunuzsa, ilk şaxtadan 3-5 həftə əvvəl bağçanıza fidan əkə bilərsiniz. Kökləri yay istilərindən qorumaq üçün bitkilərinizi malçlayın. Onlara həftədə 1 ilə 1 düym su verin.

Kale necə yığılır

Kale yarpaqları əlinizin ölçüsü olduqda məhsul götürməyə hazırdır. Həmişə bitkinin alt hissəsindən məhsul götürün, üst yarpaqları və terminal qönçəsini bütöv qoyun. Bitkinin aktiv şəkildə böyüdüyü yerdir. Bu üst yarpaqları və tumurcuqları kəssəniz, bitki böyümək və yarpaq istehsalını dayandıracaqdır. Bir bitkidən məhsul götürdükdən sonra 5-7 gün ərzində yenidən məhsul götürməyə hazır olacaq. Bir çox kələm istifadə edirsinizsə, gündəlik məhsula sahib olmaq üçün kifayət qədər bitki əkin.

Yazda, kələminiz böyüməyi dayandıracaq qədər yay istilərinə qədər məhsul yığmağa davam edə bilərsiniz.

Güz payızında sərt şaxtadan sonra kələminizi yığmağa davam edə bilərsiniz və yer dondurana qədər. Bitkilər 20⁰F-ə qədər yaşayacaq. Kale dondan sonra daha yaxşı dad alır. Bitkilərinizi üzən bir sıra örtüyü və ya hətta bir tente ilə örtərək mövsümünüzü uzatmağa çalışa bilərsiniz.

Kale necə saxlanılır

Kələmi digər yarpaqlı yaşıllar kimi soyuducunuzda plastik bir torbada saxlaya bilərsiniz. 1 həftə davam edəcək.

© 2018 Caren White

Caren White (müəllif) 17 yanvar 2018-ci il tarixində:

Marlene, kələm çiplərimə ədviyyat əlavə etməyi sevirəm. Onları mikrodalğalı sobada bişirməyi heç düşünməzdim. Təklifiniz üçün təşəkkür edirik!

Marlene Bertrand 17 yanvar 2018-ci il tarixində ABŞ-dan:

Kale böyümək və yemək üçün ən sevdiyim bitkilərdən biridir. Bu yaxınlarda mikrodalğalı sobada kələm fişlərinin necə hazırlanacağını öyrəndim. Yarpaqları qurudun, çip ölçüsündə parçalara ayırın və mikrodalğalı bir boşqaba bir qat qoyun. Kələmin üzərinə bir az yağ və duz səpin. Kələm yarpaqlarının boşqabını bir dəqiqə mikrodalğalı sobaya atın və nə qədər xırtıldıqlarına heyran qalacaqsınız.


Videoya baxın: Evdə böyüyən şampinonlar MUSHROOMS necə yetişdirilir


ƏvvəLki MəQalə

Vadi Zanbağı, Kottec Bağının Sevimlisi Böyümək

Sonrakı MəQalə

Dörddəbir Dairəvi Döşəmə Boyama üçün göstərişlər