Edamame'yi necə böyütmək və hazırlamaq olar



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bir toxum ekranına baxan bir dostum məndən edamame nə olduğunu soruşdu. Soya fasulyesi olduqlarını və soya lobyaından soya südü və tofu hazırlandığını izah etdim. Ancaq bu açıqlama tamamilə doğru deyil.

Edamame nədir?

Edamame (Maksimum qlisin) yeməli lobya üçün yetişdirilən soya lobya növüdür. Toxumlar yetişdikdən qabaq biçildiyi sahələrdə böyüdüyünüz soya fasulyəsindən fərqli olaraq biçilir.

Edamame min illərdir Çin və Yaponiyada tanınır və yeyilir. Burada ABŞ-da, xüsusən veganlar arasında qidalı olduğu üçün məşhurdur. Fasulye yüksək miqdarda protein və digər vacib qida maddələrini ehtiva edir. Fasulye dadlı bir qəlyanaltı hazırlayır, salatlara əlavə edilə bilər və ya noxud çağıran reseptlərdə əvəz edilə bilər. Qabıqlar yeməli deyil.

Edamame necə böyümək olar

Edamame bağçanıza birbaşa əkilən toxumdan yetişdirilir. GMO (genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizmlər) ilə maraqlanırsınızsa, ABŞ-da yetişən soya fasulyesinin 94% -nin GMO olduğunu bilməlisiniz. GMO olmayan toxumları etibarlı bir satıcıdan satın alın. Əgər soya paxlası yetişdirən bir fermadan bir neçə mil məsafədə yaşayırsınızsa, əkin bitdikdən ən azı iki həftə sonra toxumlarınızı əkin ki, bitkiləri daha sonra böyüyən mövsümdə sənin bitkiləri ilə çarpaz tozlanmasın.

Bütün don təhlükəsi keçdikdən və torpaq ən azı 55⁰F-ə qədər istiləndikdən sonra yazda toxumlarınızı əkin. Onları 1 santimetr dərinlikdə və 3 düym bir-birindən aralarında 2 fut aralı olan cərgələrə əkin. Bütün bitkiləriniz bir anda məhsula hazır olacağından, daha uzun məhsul götürmək istəyirsinizsə, iyul ayının əvvəlinə qədər hər 2 həftədən bir ardıcıl əkinlər edin.

Fidanlarınızı bərabər dərəcədə nəmli saxlayın. Hündürlüyü 4 ilə 6 düym olduqda, onları 12 ilə 18 düym aralığında inceltin və 1 düym malç təbəqəsi əlavə edin. Bundan sonra, yalnız torpaq çox quru olduqda onları sulamalısınız. Bitkilər 2 ilə 3 fut hündürlüyə çatacaq, buna görə hər bitkini ayrı-ayrılıqda paylamalı və ya sadəcə satırların hər iki ucuna pay qoymalı və bitkiləri dəstəkləmək üçün paylar arasında ip keçməlisiniz.

Edamame xəstəliklərə məruz qalmır. Çox az həşərat bitkiləri narahat edir. Həşərat problemi yaranarsa, bitkilərinizin üzərinə üzən bir sıra örtüyü ata bilərsiniz. Qarşılaşacağınız ən pis zərərvericilər, torpaq, dovşan və geyik kimi dörd ayaqlı növ olacaqdır. Bağçanıza daxil olmamaq üçün adi istisna metodlarından istifadə edin.

Edamame necə yığılır

Edamame qabıqları bitkilərin üzərində dəstə-dəstə böyüyür. Parlaq yaşıl olduqda və içəridəki lobya şişib az qala toxunanda toplanmağa hazırdırlar. Bir qabda ən azı iki lobya olmalıdır. Bütün qabıqlar eyni zamanda hər bitkidə yetişəcək, beləliklə bütün bitkini etibarlı şəkildə çəkə bilərsiniz. Fasulye yığın və bitkiləri kompostunuza atın. Soya fasulyesi paxlalı bir bitki olduğundan azotla doludur. Alternativ olaraq, qabıqları yığdıqdan sonra bağçanızdakı bitkiləri yaşıl peyin örtüyü məhsulu kimi qoya bilərsiniz. Hər bitkinin 2 funt qabıq verəcəyini gözləmək olar.

Edamame'yi necə saxlamaq olar

Edamame yığımdan dərhal sonra istifadə olunmalıdır. Fasulye məhsuldan sonra 10 saat ərzində ləzzətini itirməyə başlayır. Soyuducuda üç günə qədər yeməli qalırlar. Rütubətə ehtiyacları var, buna görə onları plastik və ya plastik torbalarda sıx bir şəkildə bükün. Fasulye də dondurula bilər. Dondurmadan əvvəl onları boşaltdığınızdan əmin olun.

Edamame necə hazırlanır

Fasulye normal olaraq qablarında bişirilir, ya qaynadılır, ya da buxarlanır. Onları qaynatmaq üçün qabları bir qaynar duzlu suya əlavə edin və qabıqlar yumşalana qədər beş-altı dəqiqə bişirin. Dondurulmuş qabıqları qaynadırsınızsa, bir-iki dəqiqə bişirin. Dondurulmuş qabıqlar daha az pişirmə vaxtı tələb edirlər, çünki dondurmadan əvvəl ağartılmış və buna görə də qismən bişirilmişdir.

Qabıqlarınızı buxarlamaq üçün bir qazanı bir qarış su ilə doldurun və qaynana qədər qızdırın. Bir buxar səbəti qoyun və təzə qabıqları 5 ilə 10 dəqiqə, dondurulmuş qabıqları 2 dəqiqə buxarlayın.

Dondurulmuş qabıqları mikrodalğalı soba edə bilərsiniz. Yüksək parametrdən 3 dəqiqə istifadə edin. Təzə qabları mikrodalğalı soba etməyiniz tövsiyə edilmir.

Təzə qabıqları süzə bilərsiniz. Bir qızartma qabı qızdırın və sonra orta dərəcədə yüksək bir atəşdə qabıqları yüngül kömürlənənə qədər bişirin. Onları çevirin və eyni şeyi digər tərəfə edin.

Edamame normal olaraq podlarda verilir. Qabıqlar duzlana bilər və ya digər ədviyyatlar əlavə edilə bilər. Fasulye qablarınızdan barmaqlarınızla birbaşa ağzınıza itələyin. Ya da lobya qabıqlı olaraq xidmət edə bilərsiniz, istədiyiniz kimi duz və ya ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.

Suallar və cavablar

Sual: Keçən il qurudulmuş qabıqların lobya əkilməsi üçün istifadə edilə bilərmi?

Cavab: Təəssüf ki, heç bir. Edamame qabıqları yetişmədən yığılır. Gələn il əkin üçün toxum saxlamaq istəyirsinizsə, qabıqların bitkilər üzərində yetişməsinə icazə verməlisiniz. Yalnız yetişmiş qabıqları yeyə bilməyəcəyini unutmayın. Mənim təklifim bitkilərinizin bir hissəsini yemək üçün yığıb qalan hissəsini gələn il üçün toxum yetişmək üçün buraxmaq olardı.

© 2018 Caren White

Dianna Mendez 19 Mart 2018 tarixində:

A Tay restoranında bir qəlyanaltı kimi xidmət edən ən yaxşı edamame var. Yüngülcə duzlanmışdılar və yumşaq ədviyyəli bir ləzzətə sahib idilər. Onları düzəltməyin bu qədər asan olduğunu bilmirdim. Tezliklə sınamalıyam.

Caren White (müəllif) 15 Mart 2018 tarixində:

Əla! Bunun necə getdiyini mənə bildirin.

Mary Norton 15 Mart 2018-ci il tarixində Kanadanın Ontario şəhərindən:

Edamameni sevirəm və qəlyanaltı üçün onlardan kilo alırıq. Onları böyütmək üçün nə edə biləcəyimi görəcəyəm.

Caren White (müəllif) 08.03.2018 tarixində:

Jo, sənin üçün necə olduqlarını mənə bildir! Oxuduğunuz və şərh yazdığınız üçün təşəkkürlər.

Jo Miller 08.03.2018 tarixində:

Bunların böyüməsi asandır. Onları sınamağım lazım ola bilər.

Caren White (müəllif) 01.03.2018 tarixində:

Zövq alın! Özüm də sınayacağam.

Audrey Howitt 01.03.2018 tarixində Kaliforniyadan:

Edamameni sevirəm - və böyümək çətin deyil - bunu sınayacağam!


Videoya baxın: Superb Mal əti cutlet sendviçinin sənəti! Hafuu Kyoto Yaponiya Ət Restoranı!


ƏvvəLki MəQalə

Müsbət tərəflər kimi dizayn üslublarını qarışdırmaq

Sonrakı MəQalə

Yerli Bitki olan Cadı Hazelini Qışa Maraq üçün necə yetişdirmək olar