Hawaii Tropik Dadı: Wondrous Wi Apple


Wi alma (tələffüz olunur vay və ya vee alma) Havayda bağlarda və parklarda böyüməkdə tez-tez görülən hündür tropik meyvə ağacıdır. Polinezyadan (Papua Yeni Gine, Fici, Solomon Adaları) çıxan wi alma, Cənub-Şərqi Asiya, Cənubi Amerika və Karib dənizində geniş yayılmışdır.

Yetişdirildiyi yerə görə wi alma çoxsaylı ümumi adlara malikdir: ambarella, pomme de cynthère, qızıl alma, donuz gavalı, Polinezya gavalı, jobo de Indio, makok farang, trái cóc, mangotin, kedongdong, cajá-manga və daha çox !

Bitkinin botanika adı Spondias dulcis. Bu Anakardiya manqa ilə əlaqəli ailə. Hər meyvə xaricində hamar qabığı və içərisində tikanlı lifli toxumu olan böyük bir yumurta ölçüsündədir. Ətin fərqli bir mango-ananas qoxusu və ləzzəti var.

Wi almanın böyüməsi asandır və az qulluq tələb olunur. Sürətli yetişdiricidir və yetkinliyə çata bilər və əkildikdən 3-4 il sonra meyvə istehsalına başlaya bilər. Yeddi il əvvəl toxumdan bir wi alma ağacı əkmişəm. İndi bağçamdakı ən hündür ağacdır və hər mövsüm bol miqdarda meyvə verir.

Wi alma'nın qorxudan görünən bir toxumu var!

Wi alma necə yeyilir

Wi alma həm yetişməmiş, həm də yetişmiş meyvə kimi təzə yeyilə bilər. Dərinizi barmaqlarınızla (və ya bıçağınızla) soyun, sonra bir alma yemək kimi meyvələrin içindən dişləyin! Bununla birlikdə toxumdan ehtiyatlı olun, çünki bəzi tikanlı liflər olduqca kəskindir!

Yetişməmiş meyvələr parlaq yaşıl rəngə malikdir və ətləri xırtıldayan və turşdur. Tayland, Kamboçya, Vyetnam və Filippinlər kimi bir çox Cənub-Şərqi Asiya ölkəsində, yetişməmiş wi alma çox məşhurdur! İnsanlar onları çili duzu və ya karides pastası ilə yeməkdən zövq alır. Yetişməmiş meyvənin duzlu, ədviyyatlı və turş tatlarla xırtıldayan toxumasının birləşməsi qarşısıalınmazdır!

Wi almalar yetişdikcə qızıl-sarıya çevrilir və ət yumşaq, çox şirəli olur və dadı bir az da olsa cəlbedicidir.

Havayda wi almaları ümumiyyətlə meyvə qəlyanaltıları kimi yeyilir və smoothies, dondurma və ya şərbət hazırlamaq üçün istifadə olunur. Onlar bir qədər yenidirlər və məşhur əmiuşağı mango qədər populyar deyillər.

Yamayka, Trinidad və Tobaqoda yetişmiş wi alma meyvələri meyvə suyuna alınır və ləzzətli xəmir, cem və konserv hazırlanır.

İndoneziyada, gənc wi alma yarpaqları bir ət yeməyi və ya balıq köri ilə müşayiət etmək üçün çörək yeməyi kimi çiy şəkildə yeyilir. Ancaq xəbərdar olun: yarpaqların sıx, ağız qarışdıran bir turş dadı var!

Yeni götürülmüş yaşıl wi alma. Otaq temperaturunda qapalı şəraitdə tez yetişəcəklər.

Harada Havayda Wi Elma Tapmaq olar

Çox güman ki, onları adaların ətrafındakı fermer bazarlarında satmaq üçün tapa bilərsiniz. Meyvələr soyuq istiliyə çox həssasdır, buna görə də supermarketlər onları saxlamır və satmır.

Havayda, wi alma noyabr və aprel ayları arasındadır.

Wi alma necə yetişdirilir

Wi alma toxumlarından və ya şlamlardan və ya hava qataraq əkə bilərsiniz.

  • Toxumdan əkmək üçün toxumu keyfiyyətli qazandırma torpağı ilə doldurulmuş 1 litrlik bir plastik qabda basdırın. Toxum təxminən iki həftə ərzində cücərəcəkdir. Gənc fidanı birbaşa günəş işığından qoruyun və müntəzəm suvarma ilə torpağı nəmləndirin.
  • Altı ay ərzində fidan 4-5 fut hündürlüyə çatacaq. Fidanı nəql etmək üçün bağdakı yaxşı qurudulmuş torpaq ilə günəşli bir yer seçin. Böyümək üçün çox yer olduğundan əmin olun!
  • Həqiqətən də güclü bir yetişdiricidir! Təxminən üç ildə ağac 15-20 fut hündürlüyə çatacaq və meyvə istehsalına başlayacaq. Bundan qısa müddət sonra 30-40 metrlik uca bir ağac halına gələcək! Bəzi hündür budaqlar asanlıqla meyvə yığmaq üçün ağacın arzu olunan bir hündürlükdə olması üçün kəsilmiş və ya kəsilməlidir.
  • Meyvələri hələ yaşıl olduqda seçin. Onları mətbəxin piştaxtasına qoyun, bir neçə günə yetişəcəklər. Yetişmiş meyvələri ən qısa müddətdə yeyin, çünki onlar sümüklənəcək və dəstə-dəst meyvə milçəklərini özlərinə cəlb edəcəklər!

Qeyd: Wi alma, soyuq və ya dondurucu havaya dözmür. Kontinental ABŞ-da, Cənubi Kaliforniya və Florida, bitki yetişdirmək üçün əlverişli olan iki bölgədir.

Bir dəst wi alma götürülməyə hazırdır. Meyvələr qısa müddətdə bir az saralanda ağacdan düşəcək.

Suallar və cavablar

Sual: Yalnız 2 fut hündürlüyündə və meyvə salxımı istehsal edən cırtdan bir Wi ağacım var. Budamaq üçün yaxşı vaxt nə vaxtdır?

Cavab: Bağımda 12 yaşlı bir cırtdan wi alma var. Heç vaxt budamamışam və ya kəsməmişəm! Eyni ölçüdə qalır (boyu təxminən 3 fut) və hər il meyvə verir. Yalnız meyvə ağaclarını (manqo, abiu, dağ alması və s.) Hündür olduqda (meyvə toplamaq üçün) və ya çox böyüdükdə (qonşu ağacları ələ keçirəndə) kəsirəm. Və ümumiyyətlə meyvə ağacını meyvə mövsümündən sonra düzəldirəm.

Sual: Bu Wi alma ağacı üçün hansı növ gübrədən istifadə edirsiniz?

Cavab: Wi alma ağacımı 9 il əvvəl bir toxumdan əkmişəm. Ağac cavan olanda azot (N), fosfor (P), potaş (K) ilə 1-2-1 nisbətində gübrə istifadə etdim. İpucu: Yüksək fosfor kök böyüməsini stimullaşdırır və gənc ağacın güclü böyüməsinə kömək edir. Evdə hazırlanmış üzvi kompost da əlavə etdim (bağ və mətbəx tərəvəz tullantılarından). Artıq tamamilə yetkin bir ağac olduğuna görə (təxminən 60 fut boyundadır), artıq onu dölləşdirmirəm və təbiətin öz yolunu tutmasına icazə verin!

Sual: Nəhəng, çox məhsuldar bir Wi Apple ağacım var və meyvələrin dadını sevirəm. Yalnız mənim tart meyvə vəsvəsəsinə mükəmməl uyğun gəlir. Amma o partladılmış toxumlar! Onlarla məşğul olmaq üçün təklifiniz varmı?

Cavab: Meyvəni yemək üçün birbaşa meyvəyə dişləmək əvəzinə, meyvələrin parçalarını kəsmək üçün kiçik bir bıçaq istifadə etməyinizi təklif edirəm. Şəxsən mən tikanlı toxum üçün heç düşünmürəm. Ancaq bəzən lifli, ipli "tikanlar" dişlərimə ilişdi və bu bir az bezdirici oldu!

© 2018 Viet Doan

LouIse Jones 21 Oktyabr 2019 tarixində:

İnternetdə bir yerdə oxudum ki, meyvə ağaclarının təkamülündə, meyvə ağacları meyvə verən ilk ağaclardır.

Louise Jones 16 Fevral 2019 tarixində:

Havaydakı Böyük Adanın Hamakua sahilindəki həyətimdə çox hündür, çox məhsuldar bir Wi ağacım var. Tart mərhələsində meyvələri yeməyi sevirəm, amma bu pokey toxumlarını sevməyin. Kimsə bunlarla mübarizə aparmağın ağıllı bir yolunu tapdı.

Viet Doan (müəllif) Big Island, Hawaii, 17 sentyabr 2018-ci il tarixində:

Aloha Linda! Yeni bir meyvə ilə tanış olduğunuz üçün çox sevindim. Bəli, yarpaqlar çox cılızdır, çiy rübarın bir sapını çeynəmək kimidir! Asiyada insanlar bəzi dəniz məhsulları şorbalarını dadlandırmaq üçün yarpaqlardan da istifadə edirlər. Yemək bişirmək güclü turş dadından heç cür xilas olmaz!

Linda Krampton 17 sentyabr 2018-ci il tarixində Kanada, British Columbia'dan:

Həmişə yeni meyvələr haqqında məlumat almağı sevirəm. Wi alma haqqında əvvəllər heç eşitməmişəm. İstəyirəm birini dadım. Yarpaqlar da maraqlı səslənir. Məlumat və fotoları paylaşdığınız üçün təşəkkür edirəm, Viet.

Viet Doan (müəllif) Big Island, Hawaii, 16 sentyabr 2018-ci il tarixində:

Salam Elayne! Havaydakı bu meyvənin Tonqada oxşar bir ad verməsi mantiqidir. Paylaşdığınız üçün çox sağ olun! Yemək məsələsində dünyadakı mədəniyyətlər və insanlar arasındakı əlaqəni görmək çox maraqlıdır. Aloha!

Elayne 16 sentyabr 2018-ci il tarixində Rokki Dağlarından:

13 il yaşadığımız Tonqada olanları var, amma Vi adlanırlar. Onları sevdim! Xeyli, Hawaii və Tonqanın bir-birinə bənzəyir, çünki söz həqiqətən fonetik cəhətdən eynidir.

Miebakagh Fiberesima Port Harcourt'dan, Rivers State, Nigeriya. 15 sentyabr 2018-ci il tarixində:

@Viet & Hey, Mary Norton, deməli, mən və sən eyni ayaqqabıyıq, hə? Bilmək yaxşıdır. Adını bilmədiyim zaman meyvələri yeməyə çəkən ətirdir. Biraz loxma, mən dəli oluram və daha çoxuna gedirəm. bir neçə il əvvəl bazara yeni çıxmasına baxmayaraq, mövsümü də var. Mənim əhəmiyyətli yarım dünən yetişmək üçün biraz satın aldı. Onu meyvələrimin və ya meyvə-tərəvəz salatlarının bir hissəsi kimi əlavə edəcəyəm. Çox sağ ol.

Viet Doan (müəllif) Big Island, Hawaii, 15 sentyabr 2018-ci il tarixində:

Salam Mary! Bu meyvəni əvvəllər daddığınız üçün çox sevindim. Vyetnamda buna "trai coc" deyilir. Yemək üçün ləzzətli, əyləncəli bir meyvədir və dediyiniz kimi, olduqca təravətləndirir. Guya mədə narahatlığını müalicə edə bilər və ishalı dayandıra bilər! Növbəti dəfə Taylandda və ya Vyetnamda küçə qidaları yeməkdən mədə problemi yarandıqda bir az wi alma yeyirəm. İşlədiyini sizə xəbər verəcəkdir. Aloha!

Viet Doan (müəllif) Big Island, Hawaii, 15 sentyabr 2018-ci il tarixində:

Salam Miebakagh! Bu meyvənin ölkənizdə necə adlandırıldığını izah etdiyiniz üçün təşəkkür edirəm - məşğul manqo. Çox maraqlı ad! Güman edirəm, çünki mövsüm ərzində bu qədər meyvə verir. Wi alma manqo ilə əlaqəli olduğuna inanmaq çətindir. Yeri gəlmişkən, mən də duzlu yaşıl manqonu sevirəm! Aloha

Mary Norton 15 sentyabr 2018-ci il tarixində Kanada Ontario'dan:

Kambocada və Vyetnamda bu meyvənin dadına baxdım və hava isti olduqda yemək təravətləndirən bir meyvə idi. O vaxt adını bilmirdim. Yerlilərin bunun üçün bir adı var.

Miebakagh Fiberesima Port Harcourt'dan, Rivers State, Nigeriya. 15 sentyabr 2018-ci il tarixində:

Hey, Vietnam, paylaşdığınız üçün təşəkkür edirik. Bu meyvəni təxminən səkkiz il əvvəl təqdim etdim. Dadıma görə dəli oldum. əyalətimin bu hissəsində, buna məşğul manqo dedik. Həm yetişmiş, həm də yaşıl meyvələrin dadına baxmışam. Ancaq yaşıl şeylərin turş dadını azaltmaq üçün yollar axtarıram. Hind yaşıl mangosu kimi, yaşıl almağımızı isti çay məhluluna batırmaq hiyləni edəcəyini düşünürəm. Yenidən Təşəkkürlər.


Videoya baxın: Ukulele Mele Lesson. Song of Old Hawaii. Swing Strum


ƏvvəLki MəQalə

Kaliforniyada Göndərmə Konteyner Evləri Qanuni

Sonrakı MəQalə

Payız Rəngləri ilə Dekorasiya