Çuğundur böyüməsi haqqında bilmək istədiyiniz hər şey

Çuğundur qan təzyiqini azalda bilər

Çuğundurun tarixi

Çuğundur yediyiniz yeganə vaxt məktəbinizin yeməkxanasında olsaydı, həqiqətən çuğunduru dadmadınız. Çuğundurun hazırlanması üsulları bir neçə onillikdə kəskin şəkildə dəyişdi və onlara bir daha cəhd etməyi özünüzə borc bilirsiniz. Əslində, niyə yalnız özünüzü böyütmürsünüz ki, istədiyiniz vaxt istədiyiniz kimi hazırlaya bilərsiniz?

Bir Asur mətninə görə çuğundur ortaq çağdan əvvəl əsrlər boyu qədim dünyanın yeddi möcüzəsindən birində, Babilin Asılı Bağlarında, Kral II Nebukadnezzarın həyat yoldaşı Media Amytis üçün inşa etdiyi deyilir. Tarixçilər isə bağların harada olduğu və ümumiyyətlə mövcud olduqları barədə fikirləri ilə fərqlənirlər. Qəti bir şey çuğundurun əsrlər boyu mövcud olmasıdır.

Torpağın tənzimlənməsi

Çuğundur yalnız gözəl bir ləzzətə sahib deyil, həm də torpağınızın pH səviyyəsinin bir termometri kimi istifadə edilə bilər və pH 6 ilə 7 arasındakı az turşulu torpağa üstünlük verir. Əgər xəstə görünən çuğundurlarınız varsa, etmək istərdiniz. bəzi torpaq tənzimləmələri. Ümumiyyətlə 5-10-10 gübrənin səxavətli tətbiq olunmasına yaxşı cavab verirlər (əkin əvvəl və sonra 100 metrlik sıra başına üç funt).

Çuğundur, ümumiyyətlə, hava isti olduqda pis işləyir, buna görə Amerika Birləşmiş Ştatlarının cənub hissəsində yaşayırsınızsa, payız, qış və yazda əkməyi planlaşdırın. Ölkənin şimal hissəsində yaşayan insanlar, soyuq temperaturlarına görə çuğundur əkməyə gəldikdə üstünlük təşkil edirlər. Onları bir neçə həftədə bir əkmək, adətən bu təzə tərəvəzlərin davamlı tədarükünü təmin edəcəkdir.

Cylindra Formanova Çuğunduru

Məşhur çuğundur sortları

Chioggia çuğunduru

Chioggia çuğunduru (oxunan kee-OH-gee-uh) 19-cu əsrdən bəri populyardır. Bunlar fərqli zolaqlı qırmızı və ağ ətli, olduqca şirin dadlı bir İtalyan mirasıdır. Bu çeşid bir çox başqası qədər qan vermir, buna görə işləyərkən barmaqlarınızın qırmızı olmasından narahat olmayın. Mütəxəssislər bu çeşid çuğundurunu yetişdirməyə yeni başlayanlara, yığılmış tərəvəzlərinizi yuyarkən dərinizi qırmamağa çox diqqətli olmaları barədə xəbərdarlıq edirlər. Bunu etmək qidaların xaric olmasına imkan verəcəkdir.

Detroit Tünd Qırmızı Çuğundur

Detroit tünd qırmızı çuğundur demək olar ki, mükəmməl yuvarlaq və təxminən üç düym diametrdədir. İnanılmaz dərəcədə şirin olan möhtəşəm tünd qırmızı ətə sahibdirlər. Bu çuğundur həm göyərti, həm də kökləri üçün yetişdirilə bilər. Onların ən böyük tərsliyi, geniş bir torpaq və istilik şəraitində çox yaxşı böyümələridir. İki aydan az bir müddətdə məhsul yığmağa hazır olacaqlar.

Cylindra Formanova Çuğunduru

Silindr şəklində olan bu çuğundur səkkiz santimetrə qədər böyüyür və vahid, şirin dilimlərə ehtiyac duyduğunuz zaman mükəmməldir.

Çuğundur əkin

Toxumları necə əkmək olar

• Çuğundur toxumlarını tam günəş alan ərazidə yaxşı işlənmiş, yaxşı qurudulmuş torpağa əkin (yazda donma təhlükəsindən sonra). Dondan azad bir ərazidə yaşayırsınızsa, payızda toxum səpin.
• Çuğundur asidik torpaqlara çox həssasdır, pH dərəcəsini 6.0 - 7.0 arasında seçir. Asidli torpağınız varsa, istehsalçının göstərişlərinə əməl edərək bir az bağ əhəng əlavə edə bilərsiniz.
• Toxumları bir ayaq aralığında sıra ilə çox incə səpin. Onları təxminən yarım düym incə torpaqla örtün. Onları çox yüngülləşdirin və bərabər nəmli saxlayın.
• Fidanların 2-3 həftə ərzində ortaya çıxacağını gözləyə bilərsiniz. Fidan 1-2 santimetr hündür olduqda onları üç santimetr aralı tutmaq üçün incəldin. Çuğundur toxumları, əslində digər bitkilərdən daha çox seyreltmə tələb edən toxum qruplarıdır.

Çuğundur böyüyür

Çuğundur bağçada, yüksək yataqlarda və ya qablarda yetişdirilə bilər. Torpaq dərinliyi seçdiyiniz çeşiddən asılıdır, lakin əksər bağ çuğunduru üçün 12 düym kifayətdir.

• Bitkilərlə yer, qida və su uğrunda rəqabət etdikləri üçün bitki mövsümündə alaq otlarını nəzarətdə saxlamaq üçün əlinizdən gələni edin. Alaq otlarının toxumlarının cücərməsinin qarşısını almaq üçün ya malç istifadə edərək alaq otlarına nəzarət edin; və ya tez-tez becərmək.
• Fasiləsiz böyüməsini təmin etmək üçün quru dövrlərdə çuğundur bitkilərinizi yaxşı suvarın. Bitkilərin böyümə mövsümündə hər həftə bir qarış yağışa ehtiyacı olacaq. Su əlavə etməyinizin lazım olduğunu müəyyənləşdirməyinizə kömək edəcək bir yağış ölçmə cihazını istifadə etməyinizi məsləhət görürəm. Torpaq səviyyəsində aşağı təzyiqlə su verəcək bir damcı və ya damlama sistemi ilə suvarma hər zaman daha yaxşıdır. Yerüstü çiləyicilərlə suvarmağı üstün tutursanız, günün əvvəlində bunu edin, beləliklə bitkilər axşamdan əvvəl qurumağa vaxt tapsınlar. Bunu etmək xəstəlik problemlərini minimuma endirməyə kömək edəcəkdir. Torpaq nəmli olmalıdır, lakin heç vaxt doymamalıdır.

Çuğundur yığımı

• Yaşıllıqlar 4-6 düym uzunluğunda olduqda, yığılmağa hazırdırlar; kökləri iki santimetrdən az olduqda yığılmalıdır. Körpə çuğunduru üçün kökləri bir santimetr diametrdə olduqda yığın; yetkin çuğundur üçün üç düymə qədər. Çuğundurun əksər növləri 50-70 gün ərzində yetkinləşəcək, baxmayaraq ki, istədiyiniz zaman yığılsın. Daha böyük ampülləri sevirsinizsə, daha sərt olmasına baxmayaraq, yığmağı gözləyin. Yaşıllıqları yığmadan əvvəl altı santimetrdən artıq böyüməsinə icazə verməməlisiniz.

Çuğundurun qorunması

• Çuğundurunuzu payızda yığırsınızsa, təxminən 35 dərəcə Fahrenheitdə 95% nəmlikdə saxlayın. Payızda yığılmış çuğundur, yazda əkilən çuğundurdan daha güclü rənglərə malikdir və daha şirindir, şəkər səviyyəsi daha yüksəkdir.

Çuğundur yemək

• Çuğunduru duzlu, ızgara, bişmiş və ya bişmiş ola bilər.
• Yaşılları ispanağı bişirdiyiniz kimi bişirə bilərsiniz.
• Qırmızı çuğunduru bişirərkən həddindən artıq miqdarda “qan tökülməsinin” qarşısını almaq üçün qabığını soymaq üçün bişirdikdən sonra gözləyin, sonra kökləri və dilimi götürün. Bitki fırçası ilə diqqətlə yuyaraq köklərdən təxminən bir santimetr yuxarıdakı zirvələri kəsin. Onları yumşalana qədər qaynatın, sonra soyuq suya qərq olun. İdarə edə biləcək qədər sərin olduqda, xırda kökləri çıxararaq dəriləri barmaqlarınızla sürüşdürün. Sonra onları dilimləyin və ya bütünlüklə xidmət edin.

Şəkər çuğunduru

Bu ölkədə şəkər çuğundurundan alınan sukroz, şəkər çuğunduru üçün əsas istifadədir. Şəkər çuğunduru saf yüksək enerjili qida və ya qida qatqısı olaraq geniş istifadə olunan% 13-22 sükrozdan ibarətdir. Yüksək lifli pəhriz qida əlavələri şəkər çuğunduru sellülozundan istehsal olunur. Bu pəhriz əlavələri bu yaxınlarda ABŞ-da böyük qida istehsalçıları tərəfindən bir çox fərqli məhsullarda təqdim edilmişdir.

1700-cü illərin əvvəllərində qiymətli tatlandırıcı xüsusiyyətlərə malik bir bitki kimi tanınmasına baxmayaraq, saxaroza istehsalı üçün böyüyən şəkər çuğunduru ABŞ-da 1870-ci ilə qədər uğurlu olmadı. Əvvəlki cəhdlər, ümumiyyətlə uğursuzluqlar olmasa da, yalnız mülayim bir şəkildə uğurlu oldu.

Şəkər çuğunduru böyüyür

Xoşbəxtlikdən, şəkər çuğunduru yetişdirməklə maraqlanırsınızsa, ən yaxşı məhsul üçün pH səviyyənizi 6.0-8.0 səviyyəsinə gətirməyi planlaşdırmağınıza baxmayaraq, onlar çeşidli torpaq növlərinə yaxşı uyğunlaşırlar. ABŞ-da şəkər çuğunduru, demək olar ki, mövcud olan hər cür torpaqda böyüyə bilər, baxmayaraq ki, qaya daşı olmayan bir torpağa sahib olmaq faydalıdır. Qayalar əkin, incəltmə, yığım və emal avadanlıqları ilə əlaqədar problemlər yaradır (istifadə edildiyi təqdirdə).

Şəkər çuğunduru həm də çox geniş iqlim şəraitinə uyğunlaşmışdır, lakin quraqlığa çox dözümlü deyillər və yaxşı məhsul götürmək üçün kifayət qədər yağışa ehtiyac duyurlar. Şəkər çuğunduru toxumları yarım santimetrdən bir qarış dərinliyə qədər əkilməli, sonra yüngül torpaqla örtülməlidir.

Fidanlar əkildikdən təxminən iki həftə sonra (və ya bir qədər az) torpaqdan çıxmağa başlayır. Şəkər çuğunduru iki yarpaqlıdır, yəni iki yarpaqla çıxacaqlar. 4-6 yarpaq mərhələsinə çatana qədər külək ziyanlarına, böcəklərə və fidan xəstəliklərinə çox həssasdırlar, bu zaman olduqca sərtləşir və hava şəraitinə davam gətirə bilirlər.

Şəkər çuğunduru

© 2019 Mike and Dorothy McKenney