İstənilən növ istiot necə yetişdirilir



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu yaxınlarda bibər yetişdirməyə başladım. Bağım kiçikdir, buna görə hər il bibərin böyüməsinin acı qərarı ilə qarşılaşıram. Xoşbəxtlikdən, hansı növ bibəri seçsəm də, hamısı eyni şəkildə yetişdirilir.

Bibər nədir?

Bibər (Capsicum spp) tropik Mərkəzi və Cənubi Amerikaya məxsus çoxillik bitkilərdir. Min illərdir orada yetişdirilir. Bibərin dəlilləri, eramızdan əvvəl 7000-ci ilə qədər olan arxeoloji ərazilərdə tapılmışdır. Bibər, onları Avropaya gətirən və daha sonra Afrika və Asiyadakı koloniyalarına yayan İspanların sayəsində bütün dünyaya yayıldı. İndi dünya miqyasında bir çox mətbəxin ayrılmaz hissəsinə çevrilmişdir.

Əksər bibər bitkiləri eynidir, müxtəlifliyinə görə hündürlüyü müxtəlifdir. Çiçəklər ya sarı, ya da ağ rəngdə olur və özünü tozlandırır, yəni tozlandırmaq üçün arı və ya digər həşəratlara ehtiyacları yoxdur. Çiçəklər öldükdən və bitkilərdən düşdükdən təxminən 2 gün sonra, həqiqətən meyvələr olan meyvələr böyüməyə başlayır. Meyvə, böyüdüyünüz növə görə rəng, forma və ölçüdə dəyişir. İstilikdə də dəyişir. İstilik Scoville vahidlərində ölçülür və şirin bolqar bibəri üçün 0-dan Carolina Reaper bibəri üçün 3.000.000-dən çox ola bilər. Bibərin ağ qabırğalarındakı və toxumundakı kapsaisin onlara istilik verir.

Bibər necə yetişdirilir?

Bibər tam günəş, yaxşı qurudulmuş torpaq və çox istilik tələb edən tropik bitkilərdir. Pomidor, kartof və badımcan daxil olan solanaceae ailəsinin üzvləridir. Bunları bağçanıza harada əkəcəyinizə qərar verərkən ən azı 3 ildir solanaceae ailəsinin heç bir üzvü ilə əkilməmiş bir yer seçin. Bu, bu bitki ailəsinə xas olan xəstəliklərin və həşəratların həmin ərazidə tutulmasının və bitkilərinizə zərər verməsinin qarşısını almaq üçündür. Hər gün ən az 6-8 saat günəş işığı alacaq bir yer seçin. Bibərin meyvəsini vermək üçün günəş işığına ehtiyac var.

Gecə istiliyi 50⁰F-dən yüksək olana qədər bağçanıza bibər bitkiləri əkməyi dayandırın. Zone 6 NJ bağçamda, bibərlərimi əkmək üçün Anma Günü həftəsonu qədər gözləyirəm. May ayı havası mənim üçün ayın sonuna qədər isti deyil və soyuq hava bitkilərin böyüməsinə mane ola bilər.

Bitkilərinizi 18 düym aralığında, 30 ilə 36 düym aralığında satırlar. Boşluq vacibdir. Bitkilərinizin sıx olması, bitkilərinizi zəiflədə və ya öldürə biləcək böcək və xəstəlik istilalarına səbəb ola bilər. Bibər gövdəsi olduqca möhkəmdir, lakin bitkilər meyvə verdikdən sonra meyvənin çəkisi budaqları ağırlaşdıracaq və ya hətta onları qıracaq. Dəstək vermək və meyvələrin yerə toxunmaması üçün bitkilərinizi paylayın.

Bitkilərinizin həftədə ən az 1 santimetr su aldığından əmin olun. Kifayət qədər yağış yağmırsa, əllərinizi kökündən sulayın. Torpağın yarpaqlara sıçramasına səbəb ola bilən, göbələk sporlarını tozlu küflə nəticələnə bilən göbələk sporlarını daşıyan yerüstü suvarmadan çəkinin. Ardıcıl suvarma ən yaxşı meyvə üçün vacibdir. Suyun çatışmazlığı kiçik meyvələrlə nəticələnəcəkdir.

Bibərinizi yaxşıca təmizləyin. Alaq otları su və qida maddələri üçün yarışır. Bağınızın yabanı otdan təmizlənməsi daha böyük və daha sağlam bitkilərdir. Kalın bir malç təbəqəsi yalnız alaq otlarının böyüməsini maneə törətməyəcək, eyni zamanda torpağın nəmli olmasına kömək edəcəkdir.

Bibərinizin getməsi üçün zəngin torpaq kifayət olmalıdır, lakin çiçəklər görünməyə başladıqdan sonra bitkiləri balanslı bir gübrə ilə gübrələyin. Yüksək azot gübrəsindən çəkinin. Çox azot meyvədən çox bitki örtüyünə səbəb olacaqdır. Həm də bağımda əkdiyim zaman bitkilərimin ətrafına bəzi Epsom duzları əlavə etmək istəyirəm. Epsom duzları onlara meyvə hazırlamağa kömək edən maqnezium verir.

Toxumdan necə bibər yetişdirmək olar

Bibər, kifayət qədər istilik verdiyiniz müddətdə toxumdan böyümək asandır. Toxumlarınızı son dondan 8 həftə əvvəl qapalı şəraitdə başlayın. Onları bir santimetr dərinlikdə əkin və qabı istilik döşəyinin üzərinə qoyun. Temperaturu 80⁰F ilə 90⁰F arasında saxlayın. Bu, ideal torpaq temperaturu 70⁰F ilə nəticələnəcəkdir. İstilik döşəyindən istifadə edərkən daha tez-tez sulamağınıza ehtiyac olacaq, çünki istilik torpaqları daha tez qurutacaqdır.

Cücərmə təxminən bir həftə ərzində baş verməlidir. Şirin bibərin isti bibərdən daha sürətli cücərəcəyini unutmayın.

İsti döşək olmadan toxumdan bibər yetişdirmək mümkündür. Toxumların cücərməsi daha çox, 3-4 həftəyə qədər davam edəcəkdir. Bibərlərimi hər il istilik döşəyi olmayan toxumdan böyüyürəm. Daha uzun cücərmə müddətinə imkan vermək üçün toxumlarımı daha əvvəl başlayıram.

Gecə vaxtı istiliklər 50⁰F-dən yüksək olduqda fidanlarınızı bağınıza köçürə bilərsiniz. Onları böyüdükləri qabdan 1 santimetr daha dərin yerə əkin. Pomidorlarınız kimi, bibər də gövdəsindən kök böyütmə qabiliyyətinə sahibdir, beləliklə daha böyük və daha sağlam bitkilərə səbəb olacaq daha böyük bir kök kütləsini təşviq etmək üçün bir az daha dərin əkin. Fidanları bir-birindən 18 düym aralığında, 30 ilə 36 düym aralığında sıra ilə əkin. Boşluq həşərat istilası və xəstəliklə nəticələnə biləcək sıxlığın qarşısını almaq üçün vacibdir.

Bibər necə yığılır

Bibər yetkindir və meyvələr yaşıldan qırmızı, sarı və ya narıncı rənglərə çatdıqda məhsul götürməyə hazırdır. Çoxumuz bolqar bibəri yetişməmiş və yaşıl olduqda yeyirik. Əslində qırmızı və ya sarıya çatdıqda daha şirindir. Bu daha uzun çəkir, buna görə bibər baqqal mağazasında daha bahalıdır. İsti bibər, böyüdüyünüz bibərin növündən asılı olaraq yaşıldan qırmızı, sarı və ya narıncı rəngə çatdıqda daha isti olur. Rəng nə qədər dərindirsə, meyvə o qədər isti olacaq.

Bibər yığarkən, meyvələri budaqlardan kəsmək üçün budama, qayçı və ya iti bıçaq istifadə edin. Çəkməyə çalışarsan, bütün budağı qopara bilərsən. Meyvələri seçərkən diqqətli olmağınızın başqa bir yaxşı səbəbi - nə qədər çox məhsul götürsəniz, bitkiləriniz o qədər çox məhsul verəcəkdir! Balqabaqlarınız kimi, budağı kəsəndə bibərin üstündə bir az sap buraxın. Acı bibər yığarkən əlcək geyinmək və işi bitirdikdən sonra əllərinizi yumaq yaxşıdır.

Bibər necə saxlanılır?

Məhsul yığdıqdan dərhal sonra bibərinizi su ilə yuyun, qurudun və sonra soyuducuda saxlayın. Soyuducuda bir həftəyə qədər saxlayacaqlar. Məhsulunuzdan dərhal istifadə edə bilmirsinizsə, bibər də qurudula, dondurula bilər və ya duzlanmış ola bilər.

Bitki mövsümünün sonunda bir don olacağını eşitdiyiniz zaman bağınızdakı bitkilərdən qalan meyvələrin hamısını yığın. Şaxta bitkiləri öldürəcək. Rəngi ​​dəyişməyə başlayan hər hansı bir meyvə üç günə qədər otaq temperaturunda saxlanılsa, yetişməyə davam edəcəkdir. Bundan sonra onlar soyudulmalıdır. Hər hansı bir yetişməmiş yaşıl meyvə istifadə edilə bilməz və kompost edilməlidir.

© 2019 Caren White

Dianna Mendez 09.04.2019 tarixində:

Konteyner bağçasında bir neçəsini sınaya bilərəm. Bibər bir yeməyə o qədər ləzzət qatır. İlham üçün təşəkkür edirik.


Videoya baxın: Çox Ləzzətli Bibər Turşusunun Hazırlanma Qaydası


ƏvvəLki MəQalə

Müsbət tərəflər kimi dizayn üslublarını qarışdırmaq

Sonrakı MəQalə

Yerli Bitki olan Cadı Hazelini Qışa Maraq üçün necə yetişdirmək olar