- yumitoktokstret.today
- [email protected]
Uzun illərdir öz otlarımı yetişdirirəm. Görmək çox əyləncəlidir, iqtisadi cəhətdən faydalıdır və bütün il boyu olmasa da, ilin çox hissəsi üçün hazır bitki təchizatı təmin edə bilər.
Ümumiyyətlə otlar yetişdirməyin üç yolu var.
Günəşli bir pəncərə və ya böyümək lampası kimi etibarlı bir işıq mənbəyinə ehtiyacınız var. Mən şəxsən bitkiləri bir yerə böyütmək əvəzinə ayrı qablara qoymağınızı şiddətlə tövsiyə edirəm, çünki hər otun fərdi ehtiyaclarını ödəmək daha asandır - torpaq və işıqlandırma üstünlükləri kimi şeylər xeyli dəyişə bilər.
Budur, heç bir qaydada, mənim 10 təklifim.
Aşağıda seçilmiş otların hər birini daha ətraflı müzakirə edəcəyəm.
Fesleğen pomidorların dadını çıxarır və İtalyan aşpazlığında geniş istifadə olunur. Ehtiyacınız olduqda bitkidən bir neçə yarpaq çimdikləyə bilərsiniz. Fesleğen bitkiləri mənim təcrübəmdə böyümək üçün olduqca asandır, ancaq bir müddət sonra çaşqınlaşmağa meyllidirlər (aşağıya bax).
Gənc bitkiləri bağ mərkəzlərindən ala bilərsiniz, amma ümumiyyətlə bu otu toxumdan yetişdirməyi məsləhət görürəm. Digər bir alternativ şlamlardan fesleğen yetişdirməkdir.
Bu bitkilər çox işığı və istiyi sevirlər, buna görə onları cənub və ya qərb tərəfə baxan bir pəncərəyə qoymağı və ya böyümək işığından istifadə etməyi məsləhət görürəm. Məkrli yerləri və ya sərin havanı sevmirlər.
Fesleğen zəngin torpağı sevir.
Bu bitki məhdud dözümlülüyə malikdir. Bir müddət sonra bitkinin gövdəsinin odunlaşdığını və bitkinin boğulduğunu görəcəksiniz. Ən yaxşı nəticə üçün ümumiyyətlə hər ay toxumdan yeni bir partiyaya başlamaq yaxşıdır.
Rosemary çox istifadəli çox yönlü bir bitki. Zeytun yağı ilə yaxşı işləyir və quzu, toyuq, donuz əti və ya kartof yeməklərini inkişaf etdirə bilər. Ya yarpaqları kəsə bilər, ya da budaqdan istifadə edə bilərsiniz.
Bu otun cavan bitkilərdən böyüməsi ən asandır.
İşıq güclü olduğu müddətdə rozmarin isti yaya dözəcək və sərin qışı qiymətləndirəcəkdir. Gündə 6 ilə 8 saat arasında işığı sevirlər. Cənuba baxan pəncərə idealdır
Rozmarin növlərinin əksəriyyəti 6,0 ilə 7,0 arasında pH olan yaxşı qurudulmuş, qumlu, az turşulu torpaq kimi. Bitkinin suya ehtiyacı olub olmadığını təyin etmək üçün yaxşı bir metod barmağınızı torpağa batırmaqdır. Üst 1-2 santimetrlik torpaq quru hiss edərsə, suvarma vaxtı gəldi. Qazanın heç vaxt suda oturmasına icazə verməyin.
Biberiye bitkiləri kifayət qədər böyüyə bilər, lakin yaxşı baxıldığı təqdirdə uzun müddət davam edəcəkdir.
Kəklikotu, İtalyan aşpazlığında çox istifadə olunan çox yönlü bir otdur. Şorba və yeməklərdə, eləcə də quş əti, quzu, donuz əti və mal əti ilə dadlıdır. Fesleğen, rozmarin, oregano, adaçayı və sarımsaq kimi digər otlarla birləşdikdə də əladır.
Kəklikotunu bir bağ mərkəzində satın alınan gənc bitkilərdən yetişdirmək asandır, lakin toxum və ya şlamlardan bitki yetişdirmək də yaxşı işləyir.
Bu bitkilər bol işığı sevirlər. Şərqə baxan pəncərədə kəklikotu yetişdirməkdə ən çox uğur qazanmışam. İstilik getdikcə, kəklikotu davamlıdır və 50˚F ilə 80˚F arasındakı hər şeydə inkişaf edə bilər.
Bu bitki yüngül, havadar, tez quruyan bir torpaq qarışığına ehtiyac duyur və torpaq səthi quru olduqda suvarılmalıdır.
Fesleğenle olduğu kimi, kəklikotu bitkiləri də bir müddət sonra odunlaşır, buna görə köhnələrini əvəz etmək üçün yeni bitkilər almalı və ya böyütməlisiniz.
Oregano, nanə ailəsinin üzvüdür və İtalyan, Meksika, Orta Amerika və Yaxın Şərq aşpazlığında geniş yayılmışdır. Bəzi mədəniyyətlər tərəfindən infeksiyaların müalicəsindən böcəklərin dəf edilməsinə qədər dərman məqsədləri üçün istifadə olunur
Kəklikotu bir bağ mərkəzində satın alınan gənc bitkilərdən yetişdirmək ən asandır, lakin toxum və ya şlamlardan böyümək də işləyir.
Oregano orta və güclü işığı sevir. Cənub tərəfə baxan bir pəncərə idealdır və ya böyümək üçün bir lampa.
Bu bitki əla drenaj tələb edir. Torpaq, qum, torf yosunu və perlitin bərabər hissələrindən ibarət bir torpaq qarışığı tövsiyə edirəm. Oregano yalnız torpaq səthi quru olduqda suvarılmalıdır.
Əksər otlarda olduğu kimi, bu bitkini çiçəklənməməlidir, çünki bu bitkinin ömrünü azaldır.
Chives yumşaq soğan ləzzətinə malikdir və salat və sendviç üçün əladır və ya yumurta, kartof, omlet və şorba ilə istifadə olunur. Bu ot lazım olduqda yarpaqlar qayçı ilə kəsilə bilər, lakin bitkilərin yenidən böyüməsi üçün ən azı 2 düym böyümək lazımdır.
Bu bitki toxumdan yetişdirilə bilər, lakin ümumiyyətlə gənc bitkilərdən böyütmək daha asandır.
Gündə ən az dörd-altı saat günəş işığı tələb edən çəmənliklər parlaq işığı sevir. Ən yaxşısı cənuba baxan pəncərədir. Alternativ olaraq, böyümək işıqları da işləyəcək.
Bu bitki zəngin, üzvi torpaq tələb edir.
Soğanın iki əsas növü var: Ümumi soğan (Allium Schoenoprasum) və sarımsaq soğanı (Allium tuberosum), ikisi də çoxillikdir.
Cəfəri qıvrım və düz yarpaqlıdır - hər ikisi də salat şorbalarına və souslara rəng və ləzzət əlavə etmək üçün əladır. Təzə dadı Orta Şərq mətbəxində də məşhurdur.
Mənim tövsiyəm bu otu toxumdan yetişdirmək olardı. Bu bitki uzun bir tap kökü olduğundan yaxşı nəql olunmur.
Cəfəri gündə dörd-altı saatlıq birbaşa günəş işığını sevir. Bu bitki üçün cənuba baxan bir pəncərə tövsiyə edirəm. Bitki meyl etməməsi üçün qazanı bir neçə gündə bir çevirməlisiniz.
Drenajı yaxşılaşdırmaq üçün bir az qum əlavə olunaraq yaxşı keyfiyyətli qablaşdırma torpağını məsləhət görərdim.
Bu bitkilər iki illikdir, yəni iki il yaşayır. İkinci böyümə mövsümünün sonunda çiçək açır və toxum istehsal edirlər.
Nanə, nanə, nanə, portağal və şokolad da daxil olmaqla bir çox ləzzətli növdə olur. Yarpaqları salatlar, desertlər, çay və kokteyllərdə istifadə edilə bilər. Həm də cəlbedici və ətirli bir ev bitkisidir. .
Mənim tövsiyəm bu otu gənc bir bitkidən yetişdirmək olardı, çox növ var, buna görə sevdiyiniz və ya seçiminizi seçməlisiniz. Şlamlardan nisbətən asanlıqla nanə yetişdirə bilərsiniz.
Nanə tam günəş işığını sevir, lakin bir az kölgə salmağına əhəmiyyət vermir. Şimala baxan bir pəncərə yaxşı işləyə bilər, çünki nanə günortadan sonra kölgə ilə birlikdə səhər günəş işığı alır.
Nanə üçün ideal torpaq nəmli, yaxşı qurudulmuş və üzvi maddələrlə zəngindir.
Bu bitkilər davamlı çoxilliklər və aqressiv yetişdiricilərdir.
Cilantro cəfəri ilə əlaqəlidir və Hindistan, Meksika, Latın Amerikası, Çin, Orta Şərq, Afrika, Aralıq dənizi və Tay mətbəxlərində istifadə olunur. Bu otun içəridə böyüməsi siyahımdakı digərlərindən biraz daha çətin ola bilər, amma fikrimcə əlavə səylərə dəyər.
Kişniş toxumlardan və ya başlanğıc bitkilərindən yetişdirilməlidir.
Bu bitki gündə dörd-beş saat ərzində birbaşa günəş işığına ehtiyac duyur.
Drenaja kömək etmək üçün keyfiyyətli bir qab qazanı və qum qarışığı tövsiyə olunur. Evdə yetişən kişniş, kök sistemi çeşidi məhdud olduğundan və bitki çöldə böyüyən qədər qida üçün torpaq əldə edə bilmədiyi üçün əlavə qidalanma tələb olunur.
Bu otun çöldə yetişdirildiyindən daha çox daxili şəraitdə daha az böyüdüyünü söyləmək düzgündür. Bununla birlikdə, işığa, torpağa və suvarmaya diqqət yetirsəniz və çox aqressiv şəkildə məhsul yığmasanız, bu otun bütün il boyu hazır tədarükü ilə mükafatlandırılacaqsınız.
Bu bitkinin qalın, ləzzətli yarpaqları şorba və yeməkləri ləzzətli edir. Tez-tez kəklikotu, adaçayı, rozmarin və tərxun kimi digər otlarla birləşdirilir. Lazım olduqda fərdi yarpaqları götürə və ya bir neçəsini yığaraq gələcək istifadə üçün quruya bilərsiniz.
Bitkilərin toxumdan cücərməsi çox vaxt aparır və şlamlardan çoxalması çətindir. Onları gənc bitkilərdən yetişdirməyi məsləhət görürəm. .
Dəfnə dəri ən yaxşı şərq və ya qərbə baxan parlaq bir pəncərədə böyüyür. Parlaq günəş işığını sevir, eyni zamanda bəzi kölgələri də qiymətləndirir.
Bu bitki yaxşı quruyan, lakin torpaq növlərinə gəldikdə çox yönlü olan torpağa ehtiyac duyur. İdeal pH aralığı 6-7-dir, lakin bitki 4,5 ilə 8,3 arasında dəyişkənliyə dözə bilər.
Dəfnə dəfnəsi mahiyyət etibarilə yavaş böyüyən bir ağacdır. İçəridə yetişdirildiyi təqdirdə mütəmadi olaraq budanmalıdır, lakin baxıldığı təqdirdə uzun müddət davam edəcəkdir.
Chervil ənənəvi hala gətirmək üçün istifadə edilən dörd otdan biridir gözəl otlar qarışıq (digər üçü cəfəri, soğan və tərxun) Fransız yeməklərində geniş istifadə olunur. Chervil incə və incə bir dada malikdir və bəzən gurme cəfəri kimi də tanınır. Yumurtalarla, xüsusən omlet və omletlə yaxşı gedir. Salatlarda da istifadə olunur.
Bu otu toxumdan yetişdirməyi məsləhət görürəm. Kran köklüdür və yaxşı nəql olunmur.
Chervil isti yay istisini və günəşi sevmir, əvəzinə açıq kölgə və sərin temperaturu üstün tutur.
Bu bitki zəngin, üzvi torpaqda böyüməyi sevir. Torpağı nəmli saxlayın, lakin nəmli olmasına icazə verməyin.
Bu bitki çoxillikdir.
Bəzi bitkilər özlərini qapalı şəraitdə yetişdirməyə borc vermirlər, aşağıda sadalanan otları tövsiyə etmirəm:
© 2019 Paul Goodman
