Mətbəx üçün ən yaxşı qurşunsuz yavaş pişiricilər və qablar



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1970-ci illərdən bəri qazan və yavaş ocakların populyar istifadəsi səbəbindən potensial qurğuşun zəhərlənməsi ilə bağlı narahatlıq artmaqdadır. Hər yaşdakı qablar narahatlığa səbəb ola bilər, ocaq nə qədər yaşlı olsa, qurğuşun yuma potensialına malikdir. Mikroskopik çatlar və daxili keramika qablarının ümumi aşınması narahatlıqların qaynaqlandığı yerdir. 1990-cı illərdəki köhnə, lakin hələ də işlək vəziyyətdə olan, yavaş ocaqlardan istifadə edən ev aşpazları köhnə modellərini daha etibarlı və modern bir ünsür üçün açmaq istəyə bilərlər.

Ancaq yeməyinizə qurğuşun yuyulmasının ən kiçik riskini aradan qaldırmaq istəyən hər kəs, sırlı keramika xaricindəki materiallardan istifadə edən bişiricilərə keçmək istər.

Bu məqalədə toksik olmayan bir yemək və yemək təcrübəsi üçün qurğuşun və kadmiyum olmayan ocaqlara diqqət yetirilir.

Niyə qab qablarının keramika şirələri var?

Əksər qablar ənənəvi olaraq keramikadan hazırlanır, çünki ən yaxşı və hətta bərabər istilik paylanmasını dəstəkləyir. Bu, yeməyin 200 ° F kimi endirilmiş temperaturlarda belə ideal qızdırılmış vəziyyətini saxlamasına imkan verir.

Ortaya çıxan məsələ, seramik şirlərin azaldılmış istilik şəraitində, qızdırılmamış şəraitdə olduğundan 100 qat qədər qurğuşun çıxara bilməsi. Yavaş bişiricilər qurğuşun yuyulmasına olduqca meyllidir, çünki yalnız qızdırılan qablarda qaçmağa səbəb ola bilməz, həm də uzun bişirmə uzunluğu daha çox çıxmağa təşviq edir.

Və toyuq parmezan və ya çili kimi yeməklər bişirməyi sevirsinizsə, aparıcı potensial daha yüksəkdir. Bunun səbəbi, kəskin və tartlı qidaların sıradan yeməyi yeməyə qədər qurğuşun buraxmasına meylli bir mühit yaratmasıdır.

Azaldılmış İstiliklə Yüksək İstilik Parametrlərində Seramik Tencerələrdə Yemək

Daha yüksək temperaturda bir keramika şirəsi olan bir qazanda bişirmək ümumiyyətlə daha təhlükəsizdir, çünki şir möhürlənmiş qalır, temperatur daha yüksəkdir və yemək müddəti ümumiyyətlə bir saat və ya daha azdır. Bu, daha aşağı temperaturda altı ilə səkkiz saat ərzində qidalarla tez-tez təmasda olan seramik şirli yavaş bişiricilərə qarşıdır.

Yavaş ocak seçimləriniz

Məşhur qab qabları istehsalçıları ABŞ hökuməti tərəfindən qurulan qurğuşun üçün qanuni məhdudiyyətlər daxilində yavaş ocaqlar istehsal etdiklərini bildirirlər. Bu, vahiddən istifadə etdikdə əhalinin təhlükəsiz olduqlarına əmin olmağa kömək etməkdir.

Bununla yanaşı, bir çox sağlamlığa həssas müasir aşpazlar ailələri üçün yemək bişirərkən riskdən azad olmaq istəyirlər. Bu məqsədlə, bu gün satılan ən yaxşı qurşunsuz və kadmiyumsuz qablar və yavaş ocakların qısa siyahısı.

A ilə ən çox bəyəndiyim nəticələrə sahib oldum Vitaclay 6.5 quart modeli, bu mənim bir nömrəli seçimimdir.

Əvvəlcə bu bölməni sınamaq özümü ən rahat hiss etdi, çünki əcdadlarımız min illərdir gil qablarda bişirirlər. Gil də bitməyib, ona görə də istifadə etməkdə heç bir qurğuşun və ya kadmiyum qorxusu yox idi. Əlavə olaraq, daxili qapaq da daxil olmaqla, bu bölmənin qidaları ilə təmasda olan yeganə material gildir.

Bunun xaricində xoşuma gələn bu qazan qabının bir çox cəhəti var idi.

İsti Taxıllar üçün əladır

Gecə səhər səhər yeməyi hazırlamağı sevirəm. İsti Taxıl parametrlərindən istifadə edərək yulaf kəpəyi, yulaf unu və qarğıdalı sıyığı hazırlayıram. Bu ocak bəzi digər modellərdən daha çox maye istifadə edir, buna görə ehtiyatlı tədbir üçün əlavə əlavə edirəm. Hələ də yoğurtdan istifadə etməmişəm, baxmayaraq ki, sınamaqdan həyəcanlanıram.

Gil materialı yemək dadını daha yaxşı edir

İtalyan yeməklərini pomidor və ya bibər ilə hazırlamağı sevirsinizsə və ya güveçlərinizə qırmızı bibər və ya sumaq ədviyyatı əlavə etməyə meylli olsanız, gil qab sizin üçün turşulu yeməyin şirinliyini çıxaracaqdır. Portağal toyuğunu belə artırır.

Yavaş bir bişiricidən biraz daha sürətli aşpazlar

Bu qurğu mənim üçün digər yavaş ocaklardan daha sürətli bişirilir və daha asan qaynama temperaturuna gəlir. Artıq digər yavaş ocaqları istifadə etməyə öyrəşmisinizsə, onda bişməyinizi optimallaşdırmaq üçün bütün təlimatları oxumaq vacibdir.

Bütün əsas qəlyanaltı xüsusiyyətləri

Yuxarıda göstərilənlərdən əlavə, gecikmiş pişirmə xüsusiyyəti, maksimum 9,5 saatlıq pişirmə vaxtı və oxumaq üçün rahatlıq üçün arxa işıqlı ekran kimi elektron parametrləri gözləyə bilərsiniz.

Bu ocak, gilin ləzzətləri necə artırdığına görə çox turşu yeyənlər (İtalyan, İspan və s.) İstəyən insanlar üçün ən yaxşısıdır.

Sorğu

Digər bir mükəmməl və son dərəcə populyar qurğuşun və kadmiyum olmayan yavaş ocaq Instant Pot 7-in-1 modeli.

Bu bölmə, bir çox xüsusiyyətə sahib olduğu üçün xəyallarınızdakı qazan ola bilər. Aşağıdakı səbəblərdən sevdim.

Ənənəvi materiallar

Bu model, yeməklərin toxunduğu hər yerdə üç qatlı 18/8 paslanmayan poladdan hazırlanmışdır, buna görə də toksik olmayan bir yemək həlli axtaranlar üçün idealdır. Bunu çox bəyəndim, çünki bir qayda olaraq onsuz da daha çox paslanmayan polad qablar və tavalarla bişirirəm.

Son dərəcə çox yönlüdür

Bu model 24 saatlıq gecikmə xüsusiyyətinə və Çorba, Yavaş Bişirmə, İsti Tut, Qatıq, Ət & Yuxu, Fasulye və Çili, Quşçuluq, Sauté, Buxar, Düyü və Sıyıq daxil olmaqla 14 proqrama malikdir. Sıyıq və düyü parametrlərindən ən çox istifadə etdim. Yuxarıdakı Vitaclay ocağından fərqli olaraq, bu model əlavə su və ya maye tələb etmirdi. Əvvəlcə aydın olmadığı üçün əvvəlcədən hər bir proqramlaşdırılmış dövr üçün vaxt parametrlərini öyrənməli idim.

Misilsiz təhlükəsizlik xüsusiyyətləri

Bu bölmənin istifadəçinin zədələnməməsi və bölmənin zədələnməsinin qarşısını almaq üçün hazırlandığı bütün üsullardan həqiqətən təsirləndim. Uşaqlarınız varsa və ya zədələnməyə meyllisinizsə, qapaq kilidini, qapaq mövqeyi monitorunu, temperatur nəzarətini, yanma qoruyucusunu və təzyiq tənzimləyicisini qiymətləndirəcəksiniz. Təzyiq tənzimləyicisi əvvəlcə məni qarışdırdı, çünki əvvəlcədən proqramlaşdırılmış parametrlər üçün həm manuel təzyiq, həm də avtomatik təzyiq nəzarəti var. Bununla birlikdə, hər ikisi ayrı vaxtlarda istifadə olunur, buna görə onlarla əlaqəli heç bir təhlükəsizlik problemi yoxdur.

Əlavələr atıldı

Aldığınız Instant Pot modelindən asılı olaraq reklam aksessuarları əlavə edilə bilər. Məsələn, Instant Potumla bir buxar qabı, qaşıq qaşığı və ölçü qabı aldım.

Ümumiyyətlə, bu ocak mətbəxdə daha az vaxt sərf etmək istəyən və ən çox yemək üsulunu yerinə yetirəcək bir vasitə istəyən insanlar üçün ən yaxşısıdır.

6 kvartal Elit Platinum Proqramlaşdırıla bilən Təndirici, zənglər və fitlər olmadan yaxşı bir əsas qazan qabıdır. Ən çox istifadə etdiyim vahidin əsas məqamları bunlar:

Qəhvəyi xüsusiyyət

Ümumiyyətlə ət bişirdiyim zaman xaricdə xırtıldayan, qəhvəyi bir görünüş və toxuma istərdim. Əvvəlcə sobaya bişməməyə və ya pan-saute etmək məcburiyyətində qalmadan bu bölmədə donuz əti qovurdum. Qızartma ümumiyyətlə yalnız ənənəvi metodlar təqdim edən bir bişirmə xüsusiyyəti təmin edir, buna görə bu mənim üçün bir artı idi.

Qatı, təhlükəsiz materiallar

Bu qab, yeməklə təmasda olduğu yerdə paslanmayan poladdır və qazan asan təmizlənməsi üçün çıxarıla bilər. Ancaq Instant Pot-dan daha incə metal bir makiyaja sahibdir.

Əvvəlcədən Proqramlaşdırılmış Yemək Seçimləri

Digər modellər kimi, bu ocağın da asan istifadə proqramları var, amma "Toyuq" düyməsinə və "Kartof" düyməsinə ən çox istifadə etdiyim şeylərdir, çünki bu qidalar evimdə əsas yeməklərdir.

Bu bölmə ətrafda zəhərli olmayan bir qab hazırlayır. Əsas çatışmazlıq buxarın bəzən mətbəxə axması və bunu edərkən səs-küy salmasıdır.

Niyə qidada qurğuşundan qaçınmaq lazımdır?

Həddən artıq qurğuşun məruz qalması digər problemlər arasında diqqət pozğunluqlarına, fiziki inkişaf problemlərinə, hamiləlik ağırlaşmalarına və ağrı problemlərinə səbəb ola bilər.

Qurğuşun evdə təmir işləri, içməli su, torpaq hissəcikləri və peşə təhlükələri ilə ənənəvi olaraq bədənə daxil olmağın bir çox yolu var. Bütün hallarda məruz qalmağı idarə edə bilməsək də, yemək bişirmə materiallarında olduğu kimi nəzarətimiz olduqda proaktiv və sağlam bir seçim etməyimiz vacibdir.

© 2019 Soba və ev


Videoya baxın: Coincasadan aldığım saxlama qablarıMətbəx üçün aldığım orqanayzerlər.


ƏvvəLki MəQalə

Kottec bağçasının sevimlisi olan qanayan ürəkləri necə böyütmək olar

Sonrakı MəQalə

Banyoda Egzoz Fanı necə quraşdırılır