Cardoon necə yetişdirilir


Cardoon nədir?

Karton (Cynara kardunculus) enginarın qohumudur (Cynara scolymus) və bununla birlikdə tozlaşmağa keçəcəkdir. İdeal olaraq ən azı 100 metr məsafədə əkilməlidir. Çoxumuzun həyətlərimizdə bu cür yer yoxdur. Əksər bağbanlar yalnız kardon və ya ənginar yetişdirirlər, lakin ikisi də deyil. Digər yaxşı bir alternativ, bitkilərin çiçəklənməsinin qarşısını almaqdır ki, çarpaz tozlanmasınlar. Yaxşı bir seçim, yalnız memarlıq bitkiləri üçün kardon yetişdirmək və yeməli qönçələr üçün ənginar yetişdirmək olardı.

Həm kardon, həm də enginar qığılcımdır və günəbaxan ailəsinin üzvləridir. Kardun, Aralıq dənizinin min illər əvvəl evcilləşdirildiyi qərb və mərkəzi bölgələrdədir. Vəhşi versiyalar hələ də ərazidə mövcuddur.

Kardonun çiçək qönçələri, daha kiçik və daha dik olmasına baxmayaraq, ənginar kimi yeyilə bilər. Ən çox yeyilən gənc yarpaqların saplarıdır. Ya hills (pırasa kimi) ya da onları məhsul kimi yetişdirən fermerlərin istifadə etdiyi ümumi bir üsul olan qara plastikə bükülməklə ağartırlar. Saplar yığıldıqdan sonra hörülürlər. Kərəvizə bənzəyir və enginar kimi dadlanırlar.

Kardun 7 - 10 zonalarında davamlıdır. Daha soyuq iqlimlərdə birillik olaraq yetişdirilir. Bitkilərin boyu 3-4 fut və eni 4-5 futdur. Vazları şəklində kənarları gümüşü boz olan yarpaqları ilə böyüyürlər. Kardon tez-tez bəzək bitkisi kimi yetişdirildiyi üçün olduqca təəccüblüdürlər. Kral Bağçılıq Cəmiyyətinin Garden Merit mükafatını aldılar.

Bitkilərin mərkəzindən yeni yarpaqlar çıxır, daha yaşlılar isə çöldə ölür. Bu ölü yarpaqlar yerə yatıb alaq otlarını və ətrafdakı bitkiləri boğan paspalar əmələ gətirir. Ölməkdə olan yarpaqlara göz gəzdirmək və tutulmadan əvvəl onları götürmək istəyəcəksiniz. Geyiklər qeyri-səlis yarpaqları və iti tikanları sayəsində bu bitkiləri narahat etmir.

Bu çoxillik bitki olduğundan ikinci ilində çiçək açacaqdır. Çiçəklər hündürlüyü 6 metrə çatan saplarda böyüyür. Bənövşəyi və qığılcım çiçəklərinə bənzəyirlər. Çiçəklənmə vaxtı yayın sonu. Kartofon daha soyuq ərazilərdə çiçək açmır, çünki şaxta baş verdikdə böyümək mövsümünün sonunda ölürlər. Arılar kimi tozlayıcılar çiçəkləri sevirlər.

Qönçələr, pendir istehsalında, vejetaryen pendir istehsalında rennet üçün bir əvəz kimi istifadə edilə bilər. Rennet bir buzovun qarnından kəsilmiş süddür. Pendir etmək üçün min illərdir istifadə olunur. Sütü qarışdırır, sonra pendir olur. Kardon qönçələr, rennet kimi südü donduran fermentlər ehtiva edir və heyvan əsaslı böyrək üçün yaxşı bir alternativdir.

Cardoon necə yetişdirilir

Cardoon tam günəş və yaxşı qurudulmuş torpağa ehtiyac duyur. Yayı sərin və qışı mülayim olan yerlərdə ən yaxşı şəkildə böyüyür. Böyüklüyünə görə, bitkilərin sovurulmaması üçün küləkdən qorunan bir ərazidə böyüdün. Bir yarpaq rozetində böyüdükləri üçün stak edilə bilməzlər. Bir paya bağlamaq üçün mərkəzi bir kök yoxdur. Uzun kök kökü sayəsində bitkilərin hər həftə yalnız bir qarış suya ehtiyacı var. Bitkilər olduqca sərtdir və xəstəlik narahat etmir. Bitki biti ilə yoluxa bilərlər. Yarpaqlardan yumaq üçün bir hortum istifadə edin.

Toxumdan Cardoon necə böyümək olar?

İsti iqlim şəraitində toxumunuzu son şaxtadan sonra birbaşa bağınıza sə bilərsiniz, lakin bağbanların çoxu son şaxtadan 6-8 həftə əvvəl toxumlarını qapalı məkanda başlayırlar ki, mövsümə atlaya bilsinlər. Toxumlar ¼ düym dərinliyə əkilməlidir. Cücərmə sürətlidir - ən azı 1 həftə. Torpaq istiləndikdə son dondan sonra fidanlarınızı bağınıza köçürə bilərsiniz. New Jersey zona 6 bağçamda mayın sonuna qədər həm torpağın, həm də gecələrin istilənməsini gözləyirəm. Fidanlarınızı 2 ilə 3 fut aralığında əkin. Onlar böyük bitkilərə çevriləcək və yerə ehtiyac duyacaqlar.

Cardoon necə yığılır

Bitkiləriniz 120 gün ərzində məhsula hazır olacaq. Bitkilər ən az 3 fut hündür olduqda məhsuldan 3-4 həftə əvvəl, ağartma prosesinə başlaya bilərsiniz. Ya pırasa olduğu kimi təpə qoya bilərsiniz, ya da günəşə məruz qalmamaq üçün bitkiləri çuval bezi ilə 18 santimetrə qədər bükə bilərsiniz.

4 ilə 6 həftəlik ağartmadan sonra yarpaq saplarının yığımına başlaya bilərsiniz. Kəskin bir bıçaqdan və ya budayıcılarınızdan istifadə edərək sapları torpaq səviyyəsində kəsin. Sonra yalnız yarpaqları qoyaraq yarpaqları kəsin.

Cardoon necə saxlanılır

Məhsulunuzdan qısa müddətdə istifadə etmək yaxşıdır, amma bacarmırsınızsa, gövdələri plastikə büküb soyuducuda 1 - 2 həftə saxlaya bilərsiniz. Qışda istifadə üçün sapları da dondura bilərsiniz.

© 2020 Caren White

Penny Leigh Sebring 18 yanvar 2020-ci ildə Fort Collins-dən:

Bundan əvvəl heç eşitməmişəm! Dadlı gəlir!


Videoya baxın: Orxideya haqqinda


ƏvvəLki MəQalə

Cardoon necə yetişdirilir

Sonrakı MəQalə

Öz bacanızı necə süpürmək olar